MacroNeo
Familia · 15 formas

Quesos: calorías y macros de todos los tipos

Quesos frescos (cottage, requesón, Burgos y queso fresco mexicano), de pasta hilada (mozzarella y Oaxaca), blandos (feta y camembert) y curados (semicurado, curado, gouda, cheddar, parmesano, cabra y cotija). Por 100 g y por ración, con los datos de cada ficha.

Todas las formas

Valores por 100 g de cada forma, en el estado que se indica.

De menos a más calorías

kcal por 100 g de cada forma.

  1. Queso cottage98
  2. Requesón (ricotta magra)102
  3. Queso fresco de Burgos197
  4. Mozzarella222
  5. Feta265
  6. Queso Oaxaca297
  7. Queso fresco mexicano299
  8. Camembert / Brie300
  9. Gouda curado356
  10. Queso de cabra364
  11. Queso cotija366
  12. Queso semicurado389
  13. Parmesano / Grana Padano392
  14. Cheddar403
  15. Queso curado448

Lo que de verdad cambia

  • El agua: los frescos tienen cuatro veces menos calorías por 100 g que los curados (cottage 98 kcal y requesón 102, frente a semicurado 389 y curado 448), porque la curación les quita agua.
  • La proteína sube con la curación: 11 g por 100 g el cottage, 29 g el semicurado y 35,8 g el curado y el parmesano. Por caloría, ganan los frescos: 12,1 g por cada 100 kcal el requesón y 11,2 g el cottage.
  • El calcio también: 83 mg por 100 g el cottage, 338 el Burgos, 632 la mozzarella y 1.184 el parmesano.

Compara las formas entre sí

Recetas de MacroNeo con queso

Preguntas frecuentes

¿Qué queso tiene menos calorías?

El queso cottage: 98 kcal por 100 g, seguido del requesón (102 kcal). El queso fresco de Burgos tiene 197 kcal, y los curados, entre 356 (gouda) y 448 kcal (curado).

¿Qué queso tiene más proteína?

Por 100 g, el curado y el parmesano: 35,8 g. Por caloría, los frescos: el requesón tiene 12,1 g de proteína por cada 100 kcal y el cottage, 11,2 g, frente a 8 g del curado.

¿Cuántas calorías tiene una ración de queso?

Una ración de 30 g de queso semicurado son unas 117 kcal, y de curado, unas 134. 100 g de cottage, una ración de queso fresco, son 98 kcal.

¿El queso fresco de Burgos engorda menos que el curado?

Tiene menos de la mitad de calorías: 197 kcal por 100 g, frente a 448 del curado, porque tiene mucha más agua. También tiene menos proteína (12,4 frente a 35,8 g).

Datos de cada ficha, con su fuente. Cómo calculamos los datos · Volver a la biblioteca