Queso Feta vs Queso Mozzarella
Valores por 100 g. Queso Feta: listo para comer. Queso Mozzarella: listo para comer.
Queso Feta
Proteína · listo para comer
Queso Mozzarella
Proteína · listo para comer
265
222
14,2
19,5
3,9
0
21,5
16,1
Ventaja para la mozzarella (más proteína por caloría)
Los dos tienen más de 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría: la mozzarella aporta 8,8 g por cada 100 kcal y el feta, 5,4 g. Además, la mozzarella tiene menos calorías (222 frente a 265 kcal por 100 g). El feta tiene un sabor intenso, así que con poca cantidad das mucho sabor a una ensalada.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en la mozzarella (8,8 frente a 5,4 g por cada 100 kcal).
- El feta da mucho sabor con poca cantidad.
Ventaja para el feta (más calorías)
El feta aporta más calorías por 100 g (265 frente a 222 kcal), sobre todo por su grasa. La mozzarella, en cambio, aporta más proteína (19,5 frente a 14,2 g) y se funde bien, por lo que es fácil añadirla a muchos platos.
Puntos clave:
- Más calorías en el feta (265 frente a 222 kcal por 100 g).
- Más proteína en la mozzarella (19,5 frente a 14,2 g por 100 g).
Matices: más calcio en la mozzarella, más sal en el feta
La mozzarella aporta más calcio (632 frente a 493 mg por 100 g), necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales. El feta destaca por la vitamina B12 (68 % del VRN por 100 g), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos, pero lleva mucha sal: 1139 mg de sodio por 100 g, unos 2,8 g de sal.
Puntos clave:
- Más calcio en la mozzarella (79 % del VRN por 100 g).
- El feta lleva bastante sal (unos 2,8 g por 100 g).
Preguntas frecuentes
¿Queso feta o mozzarella?
Para definición, la mozzarella: tiene menos calorías (222 frente a 265 kcal por 100 g) y más proteína (19,5 frente a 14,2 g). El feta lleva mucha sal (unos 2,8 g por 100 g), así que mejor en cantidades pequeñas.
¿Qué queso tiene más calcio, el feta o la mozzarella?
La mozzarella: 632 mg por 100 g (79 % del VRN), frente a 493 mg del feta (62 %). El calcio es necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales.