Queso cottage (Natural) vs Queso Feta
Comparativa nutricional base por cada 100g.
Queso cottage (Natural)
Proteína
Queso Feta
Proteína
Victoria para el Queso Cottage
Para recomposición corporal, el cottage domina por su ratio proteína/grasa. Permite ingerir grandes volúmenes de alimento con un coste calórico bajo. El feta, por el contrario, concentra muchas grasas saturadas por su curación en salmuera, disparando la densidad energética. Una ensalada con 100g de feta puede descarrilar un déficit calórico rápidamente.
Puntos Clave:
Victoria para el Queso Feta
El feta es un arma hiperosmótica en fases de volumen. Su elevadísimo contenido en sodio favorece el co-transporte SGLT1 de glucosa en el intestino y maximiza la retención de agua intramuscular, logrando congestiones más fuertes durante el entrenamiento ('pump'). Además, sus calorías densas ayudan a llegar al superávit sin esfuerzo gástrico.
Puntos Clave:
Depende del perfil de tolerancia
El feta (tradicionalmente de oveja/cabra) aporta Beta-Caseína A2 y ácidos grasos de cadena media, lo cual es excelente para personas sensibles a la proteína bovina. Sin embargo, su carga de sodio es contraproducente en dietas para hipertensión. El cottage bovino es más amigable a nivel cardiovascular, pero puede generar molestias en sujetos sensibles a la caseína A1.