Tomate cherry
Tomate pequeño y dulce, muy ligero (18 kcal por 100 g). Práctico como tentempié.
Valores por 100 g · crudo
18kcal / 100 g
- Proteínas0,9 g · 17 % de la energía
- Hidratos de carbono3,9 g · 74 % de la energía
- Grasas0,2 g · 9 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170457. Cómo calculamos los datos
El USDA no separa el tomate cherry: dato de tomate rojo crudo.
¿Cuánto vas a comer?
18kcalen 100 g
- Proteínas0,9 g
- Hidratos3,9 g
- Grasas0,2 g
Micronutrientes en 100 g (crudo): Vitamina C 13,7 mg · Potasio 237 mg · Vitamina K 7,9 µg · Folato (vitamina B9) 15 µg
Calorías por ración
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 1 tomate cherry (≈ 17 g) | 3 | 0,2 g | 0,7 g | 0 g |
| 100 g | 18 | 0,9 g | 3,9 g | 0,2 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 9 | 0,5 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 27 | 1,4 g | 5,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 36 | 1,8 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 45 | 2,3 g | 9,8 g | 0,5 g |
Pesos de ración: USDA FoodData Central (SR Legacy). El peso real de cada pieza varía; si puedes, pésala.
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (crudo)
Vitamina C
13,7 mg
17 % del VRN por 100 g. La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Potasio
237 mg
12 % del VRN por 100 g.
Vitamina K
7,9 µg
11 % del VRN por 100 g.
Folato (vitamina B9)
15 µg
8 % del VRN por 100 g.
Cómo se elabora. Variedad pequeña de Solanum lycopersicum. Su color rojo se debe al licopeno.
Consejo MacroNeo. Muy útil en definición: aporta volumen, color y sabor con muy pocas calorías. Ideal para ensaladas o para picar.
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta vitamina C (17 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y potasio (12 %).
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de 21 estudios de intervención vio que añadir tomate a la dieta bajó el colesterol LDL (unos 0,22 mmol/l) y mejoró la función vascular; los suplementos de licopeno, un pigmento del tomate, bajaron la tensión sistólica. [1]
- ContextoUn metaanálisis de 24 estudios asoció el consumo de tomate con un riesgo de cáncer de próstata algo menor (RR 0,86), pero la asociación solo apareció en los estudios de casos y controles, no en los de cohortes, y había sesgo de publicación. [2]
- BeneficioEn un metaanálisis de 95 estudios prospectivos, cada 200 g diarios de frutas y verduras se asociaron con un 8 % menos de riesgo cardiovascular y un 10 % menos de mortalidad total (asociación observacional sobre frutas y verduras en general, no sobre los tomates cherry en concreto). Como referencia, 200 g son unos 12 tomates cherry (un tomate cherry pesa unos 17 g). [3]
Referencias (3)
- 1. Cheng HM, Koutsidis G, Lodge JK, et al. (2017). Tomato and lycopene supplementation and cardiovascular risk factors: A systematic review and meta-analysis. Atherosclerosis. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 28129549 · DOI
- 2. Xu X, Li J, Wang X, et al. (2016). Tomato consumption and prostate cancer risk: a systematic review and meta-analysis. Scientific reports. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 27841367 · DOI
- 3. Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, et al. (2017). Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality-a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. International journal of epidemiology. Revisión sistemática y metaanálisis de estudios prospectivos. PubMed 28338764 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Recetas con tomate cherry
- Tortilla de claras y espinacas195 kcal · 35,1 g de proteína por ración
- Ñoquis en freidora de aire con pavo516 kcal · 34,4 g de proteína por ración
- Ensalada de garbanzos y atún428 kcal · 33,4 g de proteína por ración
- Bowl de queso cottage309 kcal · 27,9 g de proteína por ración
- Cuscús integral con atún414 kcal · 27,2 g de proteína por ración
- Bowl de quinoa y garbanzos crujientes570 kcal · 22,4 g de proteína por ración
Comparativas
vs Verdura
Tomate cherry vs Pepinillos en vinagre
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el tomate cherry por 100 g?
El tomate cherry tiene 18 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene el tomate cherry por 100 g?
El tomate cherry aporta 0,9 g de proteína por 100 g.
¿Tiene sentido combinar el tomate cherry con una proteína en una comida deportiva?
Sí. El tomate cherry no destaca por su carga energética, pero añade volumen, variedad micronutricional y 0,9 g de proteína por 100 g. Eso mejora la calidad global del plato cuando la proteína principal viene de carne, pescado, huevos o legumbres.
¿Es necesario cocinarlos para aprovechar el licopeno?
No es necesario. Cocinado con aceite se absorbe mejor el licopeno; crudo conserva mejor la vitamina C. Puedes alternar según el plato.
¿Suben la glucosa?
Muy poco: tienen muy pocos hidratos (3,9 g por 100 g).