Pepinillos en vinagre vs Tomate cherry
Valores por 100 g. Pepinillos en vinagre: en conserva. Tomate cherry: crudo.
Pepinillos en vinagre
Verdura · en conserva
Tomate cherry
Verdura · crudo
12
18
0,5
0,9
2,3
3,9
0,2
0,2
Ventaja para los pepinillos en vinagre (menos calorías)
Los pepinillos en vinagre tienen menos calorías por 100 g que el tomate cherry (12 frente a 18 kcal). Ninguno aporta apenas proteína, así que decide la energía. Pero los pepinillos llevan mucha sal (809 mg de sodio por 100 g): 50 g de pepinillos suman unas 6 kcal y unos 0,4 g de sal; 150 g de tomates cherry, unas 27 kcal y casi nada de sal.
Puntos clave:
- Menos calorías en los pepinillos (12 frente a 18 kcal por 100 g).
- Pero los pepinillos llevan mucha sal (809 mg de sodio por 100 g).
Ventaja para el tomate cherry (más calorías)
El tomate cherry aporta algo más de calorías por 100 g (18 frente a 12 kcal), aunque los dos tienen muy pocas. Ninguno sirve para sumar energía: son picoteo o acompañamiento. El tomate cherry va en ensaladas o brochetas; los pepinillos, en poca cantidad con encurtidos o en salsas.
Puntos clave:
- Más calorías en el tomate cherry (18 frente a 12 kcal por 100 g).
- Los dos, picoteo o acompañamiento.
Matices: vitamina k en los pepinillos, que llevan mucha sal; vitamina c en el tomate cherry
Los pepinillos en vinagre aportan vitamina K (23 % del VRN por 100 g), que contribuye a la coagulación sanguínea normal, pero también 809 mg de sodio por 100 g, unos 2 g de sal; reducir el consumo de sodio contribuye a mantener una presión arterial normal. El tomate cherry aporta vitamina C (17 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Puntos clave:
- Vitamina K en los pepinillos; mucha sal.
- Vitamina C en el tomate cherry, casi sin sal.
Preguntas frecuentes
Pepinillos o tomate cherry: ¿cuál es mejor?
Para picar a diario, el tomate cherry: casi sin sal y con vitamina C. Los pepinillos tienen menos calorías, pero unos 2 g de sal por 100 g: mejor en poca cantidad.
¿Cuánta sal tienen los pepinillos en vinagre?
Según su ficha, 809 mg de sodio por 100 g, unos 2 g de sal: 50 g suman unos 0,4 g de sal.