VolumenVegetarianaVeganaBatch Cooking
Bowl de quinoa y garbanzos crujientes
Quinoa con garbanzos tostados, verduras y espinacas.
30 min
10 prep. + 20 cocción
570 kcal
por ración
22,4 g
de proteína
~350 g
por ración, en crudo
570kcal por ración
- Proteínas22,4 g · 15 % de la energía
- Hidratos de carbono83,4 g · 57 % de la energía
- Grasas17,7 g · 27 % de la energía
Raciones
Ingredientes
Para 1 ración.
Preparación
- Lava la quinoa y cuécela 12-15 minutos en el doble de agua; escúrrela y déjala templar.
- Seca bien los garbanzos y tuéstalos en una sartén con la mitad del aceite y el pimentón hasta que crujan.
- Monta el bol con la quinoa, el tomate, el pepino y la espinaca.
- Añade los garbanzos por encima.
- Aliña con el resto del aceite, limón y sal.