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Garbanzos crujientes al horno
Garbanzos tostados en el horno con pimentón y comino, para picar.
40 min
10 prep. + 30 cocción
199 kcal
por ración
8,9 g
de proteína
~104 g
por ración, en crudo
199kcal por ración
- Proteínas8,9 g · 17 % de la energía
- Hidratos de carbono27,4 g · 54 % de la energía
- Grasas6,6 g · 29 % de la energía
Raciones
Ingredientes
Para 2 raciones.
- 200 g de garbanzos cocidos escurridos
- 8 g de aceite de oliva virgen extra
- Pimentón, comino y sal al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo y forra una bandeja con papel de horno.
- Escurre y enjuaga los garbanzos y sécalos muy bien con un paño limpio: si quedan húmedos no crujen.
- Mézclalos con el aceite, el pimentón, el comino y la sal.
- Extiéndelos en una sola capa y hornea 25-30 minutos, removiendo a mitad de tiempo, hasta que estén dorados.
- Déjalos enfriar en el horno apagado con la puerta entreabierta 10 minutos: terminan de crujir al enfriarse. Reparte en 2 raciones. No los des a niños menores de 5 años por el riesgo de atragantamiento.