Almendras (Crudas)
Fruto seco rico en grasa insaturada, vitamina E y magnesio: 579 kcal y 21,2 g de proteína por 100 g.
Valores por 100 g · listo para comer
579kcal / 100 g
- Proteínas21,2 g · 14 % de la energía
- Hidratos de carbono21,7 g · 14 % de la energía
- Grasas49,9 g · 72 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170567. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
579kcalen 100 g
- Proteínas21,2 g
- Hidratos21,7 g
- Grasas49,9 g
Micronutrientes en 100 g (listo para comer): Vitamina E 25,6 mg · Magnesio 270 mg · Manganeso 2,2 mg · Cobre 1 mg
Calorías por ración
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 23 almendras (≈ 28,4 g) | 164 | 6 g | 6,2 g | 14,2 g |
| 100 g | 579 | 21,2 g | 21,7 g | 49,9 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 290 | 10,6 g | 10,9 g | 25 g |
| 150 g | 869 | 31,8 g | 32,6 g | 74,9 g |
| 200 g | 1158 | 42,4 g | 43,4 g | 99,8 g |
| 250 g | 1448 | 53 g | 54,3 g | 124,8 g |
Pesos de ración: USDA FoodData Central (SR Legacy). El peso real de cada pieza varía; si puedes, pésala.
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (listo para comer)
Vitamina E
25,6 mg
214 % del VRN por 100 g. La vitamina E contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Magnesio
270 mg
72 % del VRN por 100 g. El magnesio contribuye al funcionamiento normal de los músculos.
Manganeso
2,2 mg
109 % del VRN por 100 g. El manganeso contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Cobre
1 mg
103 % del VRN por 100 g. El cobre contribuye al transporte normal de hierro en el organismo.
Cómo se elabora. Composición de la grasa: ~63 % monoinsaturada (oleico), ~25 % poliinsaturada (linoleico), ~8 % saturada. Muy rica en vitamina E (214 % del VRN por 100 g). Densidad energética: 579 kcal/100 g.
Consejo MacroNeo. Un puñado (30 g) son unas 174 kcal: útil como tentempié, pero conviene pesarlo si estás en déficit.
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta vitamina E, magnesio, manganeso (109 % del VRN por 100 g) y cobre (103 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de 48 comparaciones de ensayos (2485 personas) vio que las almendras bajaron el colesterol LDL, el total y la apolipoproteína B, sin cambiar el HDL. [1]
- BeneficioUn metaanálisis de estudios epidemiológicos asoció comer una ración de frutos secos al día con un 27 % menos de mortalidad total, aunque los autores advierten de posibles factores de confusión (frutos secos en general). Como referencia, 23 almendras ≈ 28 g (unas 164 kcal). [2]
- RiesgoAlergia a los frutos de cáscara, como las almendras: según un metaanálisis europeo, el 0,9 % de las personas declara haberla tenido alguna vez y el 0,04 % la tiene confirmada con prueba de provocación; son uno de los «ocho grandes» alérgenos alimentarios. [3]
Referencias (3)
- 1. Musa-Veloso K, Gauntlett C, Geronimo K, et al. (2025). Blood Lipid Levels in Response to Almond Consumption: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. Revisión sistemática y metaanálisis de ensayos aleatorizados. PubMed 40944180 · DOI
- 2. Grosso G, Yang J, Marventano S, et al. (2015). Nut consumption on all-cause, cardiovascular, and cancer mortality risk: a systematic review and meta-analysis of epidemiologic studies. The American journal of clinical nutrition. Revisión sistemática y metaanálisis de estudios epidemiológicos. PubMed 25833976 · DOI
- 3. Spolidoro GCI, Ali MM, Amera YT, et al. (2023). Prevalence estimates of eight big food allergies in Europe: Updated systematic review and meta-analysis. Allergy. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 37405695 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Recetas con almendras
Comparativas
vs Grasa
Almendras (Crudas) vs Nueces (Crudas)
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen las almendras por 100 g?
Las almendras tienen 579 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tienen las almendras por 100 g?
Las almendras aportan 21,2 g de proteína por 100 g.
¿Conviene tomar las almendras cerca del entrenamiento?
Las almendras aportan 49,9 g de grasa y 579 kcal por 100 g. En nutrición deportiva suele reservarse para comidas más alejadas del entreno cuando se busca digestión rápida, aunque puede ser útil si el objetivo es aumentar calorías totales.
¿Su omega-6 es un problema?
No en las cantidades habituales. El ácido linoleico es una grasa insaturada; lo importante es el conjunto de la dieta.
¿Las almendras ayudan al «bombeo» muscular?
No hay pruebas de que comer almendras mejore el bombeo muscular. Contienen arginina, pero en cantidades modestas y sin efecto autorizado.
¿Ralentizan la digestión de otros alimentos?
Su grasa y su fibra hacen la comida algo más lenta de digerir, lo que aporta saciedad.