Almendras (Crudas) vs Semillas de girasol
Valores por 100 g. Almendras (Crudas): listo para comer. Semillas de girasol: listo para comer.
Almendras (Crudas)
Grasa · listo para comer
Semillas de girasol
Grasa · listo para comer
579
584
21,2
20,8
21,7
20
49,9
51,5
Empate (proteína por caloría parecida)
Las dos superan los 10 g de proteína por 100 g y aportan casi la misma proteína por caloría (3,7 g por cada 100 kcal las almendras y 3,6 g las semillas de girasol). Las calorías también son casi iguales (579 y 584 kcal por 100 g): en definición sirven las dos midiendo la ración.
Puntos clave:
- Proteína por caloría casi igual (3,7 frente a 3,6 g por cada 100 kcal).
- Las dos son muy calóricas: mide la ración.
Empate (calorías parecidas)
Aportan calorías casi iguales y altas (579 kcal las almendras y 584 las semillas de girasol por 100 g), así que las dos sirven para sumar energía en poco volumen: en yogur, ensaladas o avena.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales y altas.
- Sirven para sumar energía en yogur, ensaladas o avena.
Matices: vitamina e en las dos; magnesio en las almendras; selenio y folato en el girasol
Las dos aportan mucha vitamina E, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo: las semillas de girasol, 293 % del VRN por 100 g, y las almendras, 214 %. Las almendras aportan además magnesio (72 %), que contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga, manganeso (109 %) y cobre (103 %). Las semillas de girasol aportan cobre (180 %), folato (114 %), que contribuye a la formación normal de la sangre, y selenio (96 %). La almendra es un fruto de cáscara, alérgeno de declaración obligatoria; elige las semillas sin sal.
Puntos clave:
- Vitamina E y magnesio en las almendras.
- Vitamina E, folato y selenio en las semillas de girasol.
Preguntas frecuentes
Almendras o semillas de girasol: ¿cuál tiene más proteína?
Casi igual: 21,2 g por 100 g las almendras y 20,8 g las semillas de girasol. Las calorías también son parecidas (579 y 584 kcal).
¿Qué tiene más vitamina E, las almendras o las pipas de girasol?
Las semillas de girasol: 35,2 mg por 100 g (293 % del VRN), frente a 25,6 mg de las almendras (214 %).