Semillas de girasol
Semillas de girasol peladas: 584 kcal por 100 g, muy ricas en vitamina E (293 % del VRN por 100 g).
Valores por 100 g · listo para comer
584kcal / 100 g
- Proteínas20,8 g · 13 % de la energía
- Hidratos de carbono20 g · 13 % de la energía
- Grasas51,5 g · 74 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170562. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
584kcalen 100 g
- Proteínas20,8 g
- Hidratos20 g
- Grasas51,5 g
Micronutrientes en 100 g (listo para comer): Vitamina E 35,2 mg · Selenio 53 µg · Cobre 1,8 mg · Folato (vitamina B9) 227 µg
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 584 | 20,8 g | 20 g | 51,5 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 292 | 10,4 g | 10 g | 25,8 g |
| 150 g | 876 | 31,2 g | 30 g | 77,3 g |
| 200 g | 1168 | 41,6 g | 40 g | 103 g |
| 250 g | 1460 | 52 g | 50 g | 128,8 g |
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (listo para comer)
Vitamina E
35,2 mg
293 % del VRN por 100 g. La vitamina E contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Selenio
53 µg
96 % del VRN por 100 g. El selenio contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Cobre
1,8 mg
180 % del VRN por 100 g. El cobre contribuye al transporte normal de hierro en el organismo.
Folato (vitamina B9)
227 µg
114 % del VRN por 100 g. El folato contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Cómo se elabora. Composición de la grasa: ~45 % poliinsaturada (linoleico), ~36 % monoinsaturada (oleico), ~9 % saturada. Densidad energética: 584 kcal/100 g.
Consejo MacroNeo. Útiles en ensaladas, pan o yogures. Un puñado (30 g) son unas 175 kcal.
Beneficios para salud y rendimiento
Aportan vitamina E, selenio, cobre y folato, junto con mucha energía en forma de grasa.
Comparativas
vs Grasa
Semillas de girasol vs Nueces (Crudas)
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen las semillas de girasol por 100 g?
Las semillas de girasol tienen 584 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tienen las semillas de girasol por 100 g?
Las semillas de girasol aportan 20,8 g de proteína por 100 g.
¿Pueden las semillas de girasol ayudar a subir calorías en una fase de volumen?
Sí. Su densidad energética es alta: 584 kcal por 100 g. Eso permite elevar calorías sin aumentar mucho el volumen del plato, algo útil cuando cuesta llegar al superávit necesario para rendir y progresar.
¿El omega-6 del girasol causa inflamación?
No en las cantidades habituales. El ácido linoleico es una grasa insaturada; lo importante es el conjunto de la dieta.
¿Pueden tener cadmio?
El girasol puede absorber cadmio del suelo. La UE fija límites máximos de cadmio para estas semillas y los productos a la venta deben cumplirlos. Tomarlas en cantidades normales y variar las semillas es razonable.
¿Hace falta remojarlas?
No es necesario. El remojo reduce algo el ácido fítico, que disminuye un poco la absorción del hierro y el zinc, pero en una dieta variada la diferencia es pequeña.