Crema de almendra vs Semillas de girasol
Valores por 100 g. Crema de almendra: listo para comer. Semillas de girasol: listo para comer.
Crema de almendra
Grasa · listo para comer
Semillas de girasol
Grasa · listo para comer
614
584
21
20,8
19
20
55
51,5
Empate (proteína por caloría parecida)
Los dos superan los 10 g de proteína por 100 g y su proteína por caloría es parecida: 3,6 g por cada 100 kcal las semillas de girasol y 3,4 g la crema de almendra. Las calorías también están cerca (584 y 614 kcal por 100 g). En definición, las semillas enteras se dosifican mejor; la crema se unta con facilidad y es fácil pasarse.
Puntos clave:
- Proteína por caloría parecida.
- Calorías parecidas: mide la ración.
- Las semillas enteras se dosifican mejor que la crema.
Empate (calorías parecidas)
Aportan calorías parecidas, así que en volumen decide el formato: la crema de almendra es cómoda en tostadas y batidos, y las semillas de girasol, en ensaladas y yogures.
Puntos clave:
- Calorías parecidas.
- Crema en tostadas y batidos.
- Semillas en ensaladas y yogures.
Matices: vitamina e en las dos; selenio y folato en el girasol
Las dos aportan mucha vitamina E, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo: el girasol, 293 % del VRN por 100 g, y la crema de almendra, 202 %. Las semillas de girasol aportan además selenio (96 %), cobre (180 %) y folato (114 %); la crema de almendra, magnesio (74 %) y riboflavina (67 %).
Puntos clave:
- Vitamina E en las dos.
- Selenio y folato en el girasol.
- Magnesio y riboflavina en la crema de almendra.
Preguntas frecuentes
Crema de almendra o semillas de girasol: ¿cuál tiene menos calorías?
Están cerca: 584 kcal por 100 g las semillas de girasol y 614 la crema de almendra. La proteína es casi igual (20,8 y 21 g).
¿Qué aportan las semillas de girasol?
Vitamina E (293 % del VRN por 100 g), selenio (96 %), cobre (180 %) y folato (114 %). Elígelas sin sal.