Almendras (Crudas) vs Crema de almendra
Valores por 100 g. Almendras (Crudas): listo para comer. Crema de almendra: listo para comer.
Almendras (Crudas)
Grasa · listo para comer
Crema de almendra
Grasa · listo para comer
579
614
21,2
21
21,7
19
49,9
55
Empate (proteína por caloría parecida; las enteras sacian más)
Los dos superan los 10 g de proteína por 100 g y aportan casi la misma por caloría (3,7 g las almendras y 3,4 g la crema por cada 100 kcal). La diferencia práctica: las almendras enteras obligan a masticar y sacian más, y parte de su grasa no se absorbe si no se mastican bien. La crema se come sin darse cuenta: mide la cucharada.
Puntos clave:
- Proteína por caloría casi igual (3,7 frente a 3,4 g por cada 100 kcal).
- Las almendras enteras sacian más; la crema es fácil de comer de más.
Empate (calorías parecidas; la crema es más práctica)
Sus calorías por 100 g son parecidas (614 la crema y 579 las almendras). En volumen, la crema es más práctica: se añade a batidos, tostadas o avena para sumar calorías sin notarlo.
Puntos clave:
- La crema se añade fácilmente a batidos y tostadas.
- Las almendras enteras sacian más, lo que puede dificultar comer mucha cantidad.
Muy parecidas (vitamina e y magnesio en las dos)
Nutricionalmente son casi iguales: las dos son muy ricas en vitamina E (214 % del VRN por 100 g las almendras y 202 % la crema), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, y en magnesio (72 % y 74 %). Guarda la crema bien cerrada y en un lugar fresco para que no se enrancie, y elige versiones con solo almendra.
Puntos clave:
- Vitamina E y magnesio en las dos.
- Guarda la crema bien cerrada y elige la de un solo ingrediente.
Preguntas frecuentes
¿Almendras o crema de almendra?
Nutricionalmente son muy parecidas: 579 y 614 kcal por 100 g, con 21,2 y 21 g de proteína. Si eliges crema, que sea 100 % almendra, sin azúcar ni aceites añadidos.
¿Con cuál es más fácil controlar la ración?
Con las almendras enteras, porque se cuentan; la crema se unta con facilidad y es fácil pasarse. Pesar la crema en la báscula ayuda: 30 g son unas 184 kcal.