VolumenVegetarianaVeganaBatch Cooking
Tofu a la plancha con arroz
Tofu a la plancha con arroz basmati, pimiento y champiñones.
30 min
15 prep. + 15 cocción
516 kcal
por ración
31,2 g
de proteína
~375 g
por ración, en crudo
516kcal por ración
- Proteínas31,2 g · 24 % de la energía
- Hidratos de carbono58,4 g · 44 % de la energía
- Grasas18,9 g · 32 % de la energía
Raciones
Ingredientes
Para 1 ración.
- 150 g de tofu firme
- 60 g de arroz basmati en crudo
- 80 g de pimiento rojo en tiras
- 80 g de champiñones laminados
- 5 g de aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja baja en sodio, pimentón y pimienta al gusto
Preparación
- Cuece el arroz en agua con sal 10-12 minutos y escúrrelo.
- Presiona el tofu entre papel de cocina 10 minutos y córtalo en 2 filetes gruesos.
- Cocina el tofu en una plancha o sartén con la mitad del aceite, 4 minutos por lado, hasta que esté dorado, y sazónalo con soja y pimentón.
- Saltea el pimiento y los champiñones con el resto del aceite 6-7 minutos.
- Sirve el tofu sobre el arroz con las verduras.
Alérgenos
Contiene: gluten, soja. Revisa también las etiquetas de los productos que uses.