VolumenEstándarBatch Cooking
Burrito bowl de frijoles y pollo
Bol de arroz, frijoles negros, pollo especiado, maíz y aguacate.
28 min
10 prep. + 18 cocción
608 kcal
por ración
46,5 g
de proteína
~390 g
por ración, en crudo
608kcal por ración
- Proteínas46,5 g · 31 % de la energía
- Hidratos de carbono81,6 g · 54 % de la energía
- Grasas10,8 g · 16 % de la energía
Raciones
Ingredientes
Para 1 ración.
- 130 g de frijoles negros cocidos escurridos
- 130 g de pechuga de pollo en tiras
- 50 g de arroz basmati en crudo
- 40 g de maíz cocido
- 40 g de aguacate en láminas
- Comino, pimentón, ajo en polvo, lima, cilantro y sal al gusto
Preparación
- Cuece el arroz en agua con sal 10-12 minutos y escúrrelo.
- Sazona el pollo con el comino, el pimentón, el ajo en polvo y la sal y cocínalo en una sartén antiadherente caliente 7-8 minutos, girándolo, hasta que no quede rosado por dentro.
- Calienta los frijoles escurridos con el maíz 3 minutos.
- Monta el bol con el arroz, los frijoles con el maíz, el pollo y el aguacate.
- Termina con zumo de lima y cilantro.