DefiniciónRecomposiciónEstándarBatch Cooking
Burger de ternera en 'pan' de boniato
Hamburguesa de ternera magra entre dos rodajas de boniato asado.
32 min
10 prep. + 22 cocción
387 kcal
por ración
37,4 g
de proteína
~380 g
por ración, en crudo
387kcal por ración
- Proteínas37,4 g · 39 % de la energía
- Hidratos de carbono38,4 g · 41 % de la energía
- Grasas8,4 g · 20 % de la energía
Raciones
Ingredientes
Para 1 ración.
- 160 g de ternera magra picada (5 % de grasa)
- 170 g de boniato en rodajas gruesas
- 30 g de cebolla morada
- 20 g de pepinillos
- Mostaza Dijon, pimienta y sal al gusto
Preparación
- Asa las rodajas de boniato 18-20 minutos a 200 °C, hasta que estén tiernas.
- Forma la hamburguesa y cocínala 3-4 minutos por lado, hasta que no quede rosada por dentro.
- Dora ligeramente la cebolla en la misma sartén.
- Monta la hamburguesa usando dos rodajas de boniato como pan.
- Añade los pepinillos y la mostaza, y sirve al momento.
Alérgenos
Contiene: mostaza. Revisa también las etiquetas de los productos que uses.