Ficha Inteligente · MacroNeo

Harina de avena

Categoría: Carbohidrato

385kcal / 100 g
Proteína13.2 g
Carbohidratos67.7 g
Grasas7 g

Combustible de flujo continuo y modulador cardiovascular de grado élite.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Harina pulverizada de Avena sativa descascarillada, conservando la fracción lipídica funcional y avenantramidas, antioxidantes con fuerte poder antiinflamatorio y vasodilatador.

Sistema glucídico matricial dominado por polímeros de almidón encapsulados en beta-glucanos (fibra altamente viscosa). Esta reología gastrointestinal enlentece la absorción de glucosa, deprimiendo la curva insulinémica y secuestrando ácidos biliares, lo cual reduce drásticamente el colesterol LDL circulante. Funciona como un estabilizador metabólico de amplio espectro para modulación energética diurna.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

  • Magnesio

    144 mg/100g

    Cofactor enzimático indispensable en las quinasas de la glucólisis y estabilizador del complejo Mg-ATP.

  • Manganeso

    4.0 mg/100g

    Modulador de la piruvato carboxilasa y atenuador del estrés oxidativo mitocondrial mediante la Mn-SOD.

  • Fósforo

    452 mg/100g

    Componente estructural indispensable en la formación de ATP intracelular y en la cascada de fosforilación de la vía glucolítica.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

La matriz hidrocoloidal de la harina de avena, altamente densa en beta-glucanos, modula el vaciamiento gástrico, prolongando la hidrólisis enzimática y atenuando la absorción intestinal de monosacáridos. Esta farmacocinética nutricional estabiliza la respuesta secretagoga del páncreas endócrino, maximizando la sensibilidad periférica a la insulina sin precipitar eventos de hipoglucemia reactiva durante periodos de máxima exigencia metabólica. Consecuentemente, se orquesta una traslocación sostenida de los transportadores GLUT4 al sarcolema celular, garantizando una resíntesis paulatina y eficiente de los depósitos de glucógeno muscular y hepático.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Harina de avena tiene 385 kcal por 100g.

Harina de avena aporta 13.2 g de proteína por 100g.

Sí. Harina de avena suma 385 kcal y 67.7 g de carbohidratos por 100g, una combinación práctica para subir energía total y sostener entrenamiento cuando el objetivo es rendir o ganar peso de forma controlada.

Ideal para sesiones de resistencia (endurance) a 2-3 horas vista por su flujo prolongado de ATP, pero inadecuada para consumo en la hora previa al esfuerzo por riesgo de pesadez gástrica.

La sobrecarga de fibra soluble y ácido fítico puede quelar trazas de hierro y zinc catiónicos, efecto mitigable mediante la cocción o pre-fermentación de la matriz.