EstándarBatch Cooking
Bowl de trigo sarraceno y pollo
Bowl templado de trigo sarraceno con pollo, zanahoria y pepino.
30 min
10 prep. + 20 cocción
460 kcal
por ración
38,5 g
de proteína
~356 g
por ración, en crudo
460kcal por ración
- Proteínas38,5 g · 33 % de la energía
- Hidratos de carbono53,5 g · 45 % de la energía
- Grasas11,7 g · 22 % de la energía
Raciones
Ingredientes
Para 1 ración.
Preparación
- Enjuaga el trigo sarraceno y cuécelo 12-15 minutos en el doble de agua con sal, hasta que esté tierno. Escúrrelo y déjalo templar.
- Sazona el pollo con sal y pimienta y dóralo en una sartén con el aceite 7-8 minutos, girándolo, hasta que no quede rosado por dentro.
- Ralla la zanahoria y corta el pepino.
- Monta el bol con el trigo sarraceno, las verduras y el pollo.
- Aliña con limón y un poco de sal.