DefiniciónRecomposiciónEstándarBatch Cooking
Bacalao con trigo sarraceno
Bacalao fresco a la plancha con espinacas salteadas y trigo sarraceno.
25 min
5 prep. + 20 cocción
381 kcal
por ración
39,3 g
de proteína
~336 g
por ración, en crudo
381kcal por ración
- Proteínas39,3 g · 39 % de la energía
- Hidratos de carbono39,4 g · 39 % de la energía
- Grasas9,5 g · 21 % de la energía
Raciones
Ingredientes
Para 1 ración.
Preparación
- Enjuaga el trigo sarraceno y cuécelo 12-15 minutos en el doble de agua con sal, hasta que esté tierno. Escúrrelo.
- Sazona el bacalao y cocínalo en una sartén antiadherente con la mitad del aceite, 3-4 minutos por lado, hasta que se separe en lascas. Resérvalo.
- En la misma sartén, con el resto del aceite y el ajo laminado, saltea las espinacas 1-2 minutos.
- Sirve el bacalao sobre las espinacas, con el trigo sarraceno al lado.
Alérgenos
Contiene: pescado. Revisa también las etiquetas de los productos que uses.