Ficha Inteligente · MacroNeo

Tortitas de arroz

Categoría: Carbohidrato

387kcal / 100 g

Proteína8 g

Carbohidratos81 g

Grasas2.8 g

Inyector de glucosa fulminante para recarga rápida intra y post-entrenamiento.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Procesado térmico de granos de Oryza sativa que gelatiniza completamente el almidón, eliminando factores antinutricionales y garantizando una tasa de absorción sistémica ultra-rápida.

Matriz amilopectínica extruida de alta porosidad celular. Su estructura altamente disgregada permite un acceso enzimático instantáneo de las amilasas, induciendo un vector de insulina agresivo y agudo. Constituye un sustrato de reposición de glucógeno fulminante en el contexto post-entrenamiento cuando la translocación de transportadores GLUT4 es máxima.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

Selenio (Se)
22 µg
Soporte enzimático para la glutatión peroxidasa, atenuando el estrés oxidativo inducido por la hipertrofia y mejorando la recuperación del sarcolema.
Zinc (Zn)
1.8 mg
Estructural en el dominio de dedos de zinc de enzimas glucolíticas y clave para la síntesis intracelular de andrógenos, potenciando el anabolismo.
Niacina (Vitamina B3)
6.5 mg
Precursor directo de NAD+/NADH, facilitando la transferencia masiva de electrones durante la glucólisis rápida de fibras de contracción rápida.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

El proceso de extrusión térmica disgrega completamente los gránulos de amilopectina, resultando en un índice glucémico ultra-alto que induce una secreción aguda y masiva de insulina, ideal para la hiperestimulación de la translocación de GLUT4 post-entrenamiento en ventana anabólica. Esta rápida hidrólisis de carbohidratos acorta dramáticamente el vaciado gástrico y satura el torrente sanguíneo de glucosa exógena, acelerando exponencialmente la tasa de resíntesis de glucógeno muscular y hepático cuando las reservas están depletadas. No obstante, al consumirse enfriadas tras un ligero horneado o exposición al aire, pequeñas fracciones de amilosa pueden retrogradar, aportando trazas de almidón resistente que nutren selectivamente bacterias productoras de butirato.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Tortitas de arroz tiene 387 kcal por 100g.

Tortitas de arroz aporta 8 g de proteína por 100g.

Tortitas de arroz actúa sobre todo como fuente de carbohidratos, con 81 g por 100g. En una comida post-entreno suele funcionar mejor junto a una proteína magra para cubrir a la vez reposición de glucógeno y reparación muscular.

Altamente desaconsejado. Su respuesta insulinémica violenta sin un sumidero muscular activo favorece fuertemente la lipogénesis de novo y el letargo hipoglucémico reactivo.

Sí, combinadas con aminoácidos esenciales, estimulan intensamente la vía mTOR a través del pico insulínico y reponen glucógeno con máxima eficiencia.