Maíz cocido vs Tortitas de arroz
Valores por 100 g. Maíz cocido: cocinado (hervido). Tortitas de arroz: listo para comer.
Maíz cocido
Carbohidrato · cocinado (hervido)
Tortitas de arroz
Carbohidrato · listo para comer
96
392
3,4
7,1
21
81,1
1,5
4,3
Ventaja para el maíz cocido (menos calorías)
El maíz cocido tiene muchas menos calorías por 100 g que las tortitas de arroz (96 frente a 392 kcal), pero gran parte es agua: el maíz está cocido y las tortitas, secas. Ninguno llega a 10 g de proteína (3,4 y 7,1 g). Una ración de 150 g de maíz cocido en una ensalada suma unas 144 kcal; tres tortitas de arroz (unos 27 g), unas 106.
Puntos clave:
- Menos calorías en el maíz cocido (96 frente a 392 kcal por 100 g); estados distintos.
- Tres tortitas de arroz suman unas 106 kcal; 150 g de maíz cocido, unas 144.
Ventaja para las tortitas de arroz (más calorías)
Las tortitas de arroz aportan cuatro veces más calorías por 100 g (392 frente a 96 kcal) porque están secas, pero pesan muy poco: una tortita (unos 9 g) suma unas 35 kcal. Con queso fresco, crema de cacahuete o pavo son un tentempié rápido; el maíz cocido va en ensaladas, bowls o tacos.
Puntos clave:
- Más calorías por 100 g en las tortitas de arroz (392 frente a 96 kcal).
- Tortitas con queso fresco o crema de cacahuete; maíz en ensaladas o bowls.
Matices: niacina, selenio y zinc en las tortitas de arroz; el maíz cocido no llega al 15 % de ningún nutriente de su ficha
Las tortitas de arroz aportan niacina (49 % del VRN por 100 g), que contribuye al metabolismo energético normal, selenio (45 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y zinc (30 %). En el maíz cocido, ningún nutriente de su ficha llega al 15 % del VRN por 100 g (fósforo 11 %, ácido pantoténico 13 %, folato 12 %, tiamina 8 %). El maíz y el arroz no contienen gluten; mira la etiqueta de las tortitas por si llevan otros cereales o sal.
Puntos clave:
- Niacina, selenio y zinc en las tortitas de arroz.
- El maíz cocido no llega al 15 % del VRN en ningún nutriente de su ficha.
Preguntas frecuentes
Maíz cocido o tortitas de arroz: ¿cuál es mejor?
Depende del uso: el maíz cocido tiene muchas menos calorías por 100 g (96 frente a 392 kcal) y sacia más por volumen; las tortitas de arroz son un tentempié seco y ligero por unidad (unas 35 kcal cada una). Ninguno lleva gluten de forma natural.
¿Cuántas calorías tiene una tortita de arroz?
Unas 35 kcal si pesa unos 9 g, con 392 kcal por 100 g.