Ficha Inteligente · MacroNeo

Pulpo Cocido

Categoría: Proteína

164kcal / 100 g
Proteína29.8 g
Carbohidratos4.4 g
Grasas2.1 g

La matriz miofibrilar de élite. Una anomalía biológica que ofrece 30g de proteína por ración (pulpo cocido) con una infiltración lipídica estadísticamente nula. Pura densidad contráctil enriquecida con potasio y zinc.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Los tentáculos del pulpo están compuestos por un hidrostato muscular complejo (sin huesos) que, tras la cocción y ruptura de fibras (el clásico 'asustar al pulpo' o congelación previa), densifica sus aminoácidos por la enorme pérdida de agua intracelular. El resultado es un enjambre de actina y miosina puras de altísimo peso molecular que retrasa de forma fisiológica la pepsina estomacal sin el peaje calórico de las grasas.

En MacroNeo, el pulpo es el lujo metabólico para la recomposición corporal. Su textura gruesa y su perfil macro-nutricional (130 kcal por cada 30g de proteína) permiten comidas abundantes que visualmente llenan el plato pero térmicamente están vacías de energía lipídica. Es el sustituto oceánico de la carne de ternera magra.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

  • Zinc

    1.7 mg

    Cofactor en más de 300 metaloenzimas. Elemento limitante en la síntesis de testosterona e IGF-1 en fases de agotamiento sistémico por sobreentrenamiento.

  • Potasio

    350 mg

    Densidad de potasio intracelular masiva que ayuda a barrer el sodio sobrante del cuerpo, eliminando retención de líquidos en 24-48h.

  • Vitamina B12

    20 µg

    Una auténtica megadosis (800% CDR) que inyecta coenzimas directamente al metabolismo de los ácidos grasos de cadena impar y aminoácidos.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

El pulpo cocido actúa como un bloqueador del hambre a nivel del sistema nervioso central (SNC). Su densa red peptídica llega al intestino delgado de forma gradual, induciendo la secreción del Péptido YY (PYY) y del Péptido Similar al Glucagón tipo 1 (GLP-1), las dos hormonas intestinales más potentes para suprimir la señal de hambre y regular la sensibilidad a la insulina a lo largo del día.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Pulpo Cocido tiene 164 kcal por 100g.

Pulpo Cocido aporta 29.8 g de proteína por 100g.

Sí, especialmente si se prioriza densidad proteica. Con 29.8 g de proteína y 164 kcal por 100g, Pulpo Cocido ayuda a proteger masa magra mientras se controla la energía total del día.

El pulpo crudo retiene demasiada agua estructural (80% agua) y es indigerible por su matriz colagénica tensa. Todo el mundo consume el pulpo tras cocción, donde ha perdido el agua y sus macros se han densificado casi al doble de proteína por cada 100g. Es la única forma realista de medirlo.