Ficha Inteligente · MacroNeo

Lubina

Categoría: Proteína

97kcal / 100 g
Proteína19.3 g
Carbohidratos0 g
Grasas2.2 g

La cima de la biodisponibilidad y el sabor en el bloque magro. Con casi 20g de proteína y 2.2g de grasa, la lubina (róbalo) es el híbrido definitivo entre densidad anabólica, saciedad neurológica y un perfil de aminoácidos de altísimo valor biológico (AVB).

Descripción Avanzada

Información Técnica

Posee una densidad de miofibrillas ligeramente superior a la dorada, otorgándole una textura más firme (mayor fuerza de cizalla al masticar). Esta firmeza aumenta el trabajo mecánico en la boca (masticación profunda), lo que incrementa las señales histamínicas tempranas de saciedad. Su fracción lipídica (2.2%) contiene trazas significativas de EPA y DHA, actuando como potentes inhibidores de citoquinas pro-inflamatorias (TNF-alpha).

El alimento maestro para estrategias de recomposición corporal (perder grasa y ganar músculo simultáneamente). Sus 97 kcal por cada 100g te permiten jugar con platos de alta carga gastronómica y emocional sin comprometer tu déficit calórico semanal. Combínala con una guarnición de carbohidratos fibrosos para crear la cena perfecta de recuperación lenta nocturna.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

  • Vitamina B12

    2.1 µg

    Dosis masiva (casi 100% de los requerimientos diarios). Escudo neurológico contra la fatiga del sistema nervioso central en ciclos de entrenamiento de fuerza intensa.

  • Hierro no hemo

    1.1 mg

    Participa en la cadena de transporte de electrones mitocondrial, vital para sostener el gasto calórico aeróbico (NEAT y cardio).

  • Selenio

    36.5 µg

    Indispensable para regular el eje hipotálamo-hipófisis-tiroides y mantener la conversión activa de hormona tiroidea.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

Al ingerir lubina, su matriz proteico-lipídica ralentiza marginalmente la acción de la pepsina respecto al lenguado. Esto crea una rampa de elevación de leucina en plasma más suave pero más larga. Es la proteína perfecta para atenuar la degradación proteica muscular (MPB - Muscle Protein Breakdown) durante la noche si se consume como última comida del día.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Lubina tiene 97 kcal por 100g.

Lubina aporta 19.3 g de proteína por 100g.

Sí puede encajar muy bien. Lubina aporta 19.3 g de proteína por 100g, una densidad útil para cubrir aminoácidos esenciales y estimular la síntesis proteica muscular cuando la ración total es suficiente. Suele tolerarse bien en comidas cercanas al entrenamiento porque su carga grasa es baja.

En absoluto. 2.2g de grasa por cada 100g es una cantidad irrisoria (unas 20 kcal provenientes de grasa). Además, esas grasas intramusculares ayudan a mantener el entorno hormonal lipídico (testosterona/estrógenos) que suele hundirse cuando se recorta la ingesta de grasas a niveles extremos.