DefiniciónRecomposiciónKetoBatch Cooking
Tilapia con puré de coliflor
Tilapia a la plancha sobre puré de coliflor.
28 min
8 prep. + 20 cocción
276 kcal
por ración
40 g
de proteína
~386 g
por ración, en crudo
276kcal por ración
- Proteínas40 g · 56 % de la energía
- Hidratos de carbono10 g · 14 % de la energía
- Grasas9,7 g · 30 % de la energía
Raciones
Ingredientes
Para 1 ración.
- 180 g de filetes de tilapia
- 200 g de coliflor en ramilletes
- 6 g de aceite de oliva virgen extra
- Nuez moscada, pimienta y sal al gusto
Preparación
- Cuece los ramilletes de coliflor en agua con sal 12-15 minutos, hasta que estén muy tiernos, y escúrrelos bien.
- Tritúralos con la mitad del aceite, la nuez moscada, la pimienta y la sal hasta obtener un puré. Mantenlo caliente.
- Seca los filetes de tilapia y sazónalos con sal y pimienta.
- Calienta el resto del aceite en una sartén antiadherente y cocina el pescado 3 minutos por lado a fuego medio-alto, hasta que se separe en lascas.
- Sirve la tilapia sobre el puré.
Alérgenos
Contiene: pescado. Revisa también las etiquetas de los productos que uses.