Semillas de lino (Secas)
Semillas de lino: muy ricas en omega-3 de origen vegetal (ácido alfa-linolénico) y fibra. 534 kcal por 100 g.
Valores por 100 g · listo para comer
534kcal / 100 g
- Proteínas18,3 g · 13 % de la energía
- Hidratos de carbono28,9 g · 20 % de la energía
- Grasas42,2 g · 67 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 169414. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
534kcalen 100 g
- Proteínas18,3 g
- Hidratos28,9 g
- Grasas42,2 g
Micronutrientes en 100 g (listo para comer): Magnesio 392 mg · Cobre 1,2 mg · Manganeso 2,5 mg
Calorías por ración
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 1 cucharada de semillas de lino enteras (≈ 10,3 g) | 55 | 1,9 g | 3 g | 4,3 g |
| 1 cucharada de lino molido (≈ 7 g) | 37 | 1,3 g | 2 g | 3 g |
| 100 g | 534 | 18,3 g | 28,9 g | 42,2 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 267 | 9,2 g | 14,5 g | 21,1 g |
| 150 g | 801 | 27,5 g | 43,3 g | 63,3 g |
| 200 g | 1068 | 36,6 g | 57,8 g | 84,4 g |
| 250 g | 1335 | 45,8 g | 72,3 g | 105,5 g |
Pesos de ración: USDA FoodData Central (SR Legacy). El peso real de cada pieza varía; si puedes, pésala.
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (listo para comer)
Magnesio
392 mg
105 % del VRN por 100 g. El magnesio contribuye al funcionamiento normal de los músculos.
Cobre
1,2 mg
122 % del VRN por 100 g. El cobre contribuye al transporte normal de hierro en el organismo.
Manganeso
2,5 mg
124 % del VRN por 100 g. El manganeso contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Cómo se elabora. Composición de la grasa: ~68 % poliinsaturada (sobre todo ácido alfa-linolénico, omega-3), ~18 % monoinsaturada, ~9 % saturada. Contiene lignanos y mucílago. Densidad energética: 534 kcal/100 g.
Consejo MacroNeo. Mejor molidas, en yogures, batidos o masas: así se aprovecha su omega-3. Una cucharada (10 g) son unas 53 kcal.
Beneficios para salud y rendimiento
Aportan ALA, que contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo, magnesio (105 % del VRN por 100 g), cobre (122 %) y manganeso (124 %).
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de 14 ensayos vio que el lino bajó ligeramente la tensión sistólica (unos 1,8 mmHg) y la diastólica (unos 1,6 mmHg), con más efecto al tomar la semilla entera durante 12 semanas o más. [1]
Referencias (1)
- 1. Khalesi S, Irwin C, Schubert M (2015). Flaxseed consumption may reduce blood pressure: a systematic review and meta-analysis of controlled trials. The Journal of nutrition. Revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados. PubMed 25740909 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Comparativas
vs Grasa
Semillas de lino (Secas) vs Sésamo
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen las semillas de lino por 100 g?
Las semillas de lino tienen 534 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tienen las semillas de lino por 100 g?
Las semillas de lino aportan 18,3 g de proteína por 100 g.
¿Pueden las semillas de lino ayudar a subir calorías en una fase de volumen?
Sí. Su densidad energética es alta: 534 kcal por 100 g. Eso permite elevar calorías sin aumentar mucho el volumen del plato, algo útil cuando cuesta llegar al superávit necesario para rendir y progresar.
¿Se pueden comer enteras?
Se pueden, pero enteras muchas pasan sin digerir y su omega-3 se aprovecha mucho peor. Mejor molerlas justo antes de tomarlas o guardar el lino molido en frío y bien cerrado.
¿El omega-3 del lino sustituye al del pescado?
No del todo: el cuerpo convierte poco ALA en EPA y aún menos en DHA. El ALA tiene su propio efecto sobre el colesterol, pero si no comes pescado azul, puedes valorar otras fuentes de EPA y DHA, como el aceite de algas.
¿Los fitoestrógenos del lino afectan a la testosterona en hombres?
No hay pruebas sólidas de que las cantidades habituales de lino en la dieta cambien la testosterona en hombres sanos.