Ficha Inteligente · MacroNeo

Semillas de chía (Secas)

Categoría: Grasa

486kcal / 100 g
Proteína16.5 g
Carbohidratos42.1 g
Grasas30.7 g

El vértice supremo de las grasas funcionales hidrofílicas. Una inigualable matriz de ácido alfa-linolénico (ALA) y fibra soluble de alta viscosidad, diseñada para hiperhidratar la célula, domar el vaciamiento gástrico y silenciar la inflamación sistémica a través de vías mediadas por eicosanoides.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Composición Lipídica: ~60% Ácido Alfa-Linolénico (Omega-3 PUFA), ~20% Ácido Linoleico (Omega-6 PUFA). Carga de Polifenoles: Muy Alta (Ácido Clorogénico, Ácido Cafeico, Quercetina). Fibra Soluble: Extraordinaria. Densidad Energética: ~486 kcal/100g.

Fundamental como agente espesante y regulador de la osmolaridad gastrointestinal. Su capacidad para formar un gel mucilaginoso retrasa dramáticamente la digestión de carbohidratos, estableciendo un flujo sostenido de glucosa y mitigando cualquier choque insulínico potencial durante la jornada.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

  • Calcio (Biodisponible)

    Masivo

    Indispensable para el acoplamiento excitación-contracción en las miofibrillas y el mantenimiento estricto de la densidad y mineralización ósea.

  • Magnesio

    Muy Elevado

    Actúa como cofactor en más de 300 reacciones enzimáticas, controlando la producción de ATP, la relajación del sarcómero y la transmisión nerviosa aguda.

  • Fósforo

    Alto

    Componente vital del tejido óseo y base estructural fundamental para la formación de ATP intracelular y fosfolípidos de membrana.

  • Manganeso

    Crítico

    Activador clave de la superóxido dismutasa dependiente de manganeso (MnSOD), una enzima mitocondrial que aniquila radicales superóxido primarios en la célula.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

Orquesta una modulación reológica suprema del tracto digestivo y una supresión inflamatoria sistémica contundente, transformando los volúmenes hídricos en un gel de absorción sostenida y bloqueando la peroxidación mediada por el estrés mecánico.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Semillas de chía (Secas) tiene 486 kcal por 100g.

Semillas de chía (Secas) aporta 16.5 g de proteína por 100g.

Semillas de chía (Secas) aporta 30.7 g de grasa y 486 kcal por 100g. En nutrición deportiva suele reservarse para comidas más alejadas del entreno cuando se busca digestión rápida, aunque puede ser útil si el objetivo es aumentar calorías totales.

A diferencia de la linaza, la cubierta externa de la chía es frágil y se debilita enormemente tras la hidratación mucilaginosa. Aunque la molienda incrementa ligeramente la velocidad de absorción del ALA, consumirlas hidratadas enteras asegura una tasa de asimilación metabólica más que óptima.

No biológicamente a nivel de elongación directa, dado que la tasa de conversión enzimática en humanos es ineficiente (usualmente menor al 5-10%). Sin embargo, la saturación sistémica de ALA genera un bloqueo competitivo de la cascada del ácido araquidónico, lo que otorga beneficios antiinflamatorios independientes y extremadamente valiosos para el atleta.

Absolutamente. Su masiva avidez hidrofílica extraerá agua de los tejidos estomacales y esofágicos si se ingieren en grandes cantidades sin hidratación previa, pudiendo causar estreñimiento o impactación. Deben pre-hidratarse obligatoriamente para capitalizar su función viscoelástica de forma segura.