Semillas de calabaza vs Semillas de chía (Secas)
Valores por 100 g. Semillas de calabaza: listo para comer. Semillas de chía (Secas): listo para comer.
Semillas de calabaza
Grasa · listo para comer
Semillas de chía (Secas)
Grasa · listo para comer
559
486
30
16,5
11
42,1
49
30,7
Ventaja para las semillas de calabaza (más proteína por caloría)
Los dos superan los 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría: las semillas de calabaza aportan 5,4 g por cada 100 kcal y la chía, 3,4 g. La chía tiene menos calorías (486 frente a 559 kcal por 100 g) y, en contacto con líquido, forma un gel que llena; en definición, pesa la ración de cualquiera de las dos.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en la calabaza (5,4 frente a 3,4 g por cada 100 kcal).
- La chía forma un gel que llena.
Ventaja para las semillas de calabaza (más calorías y proteína)
Las semillas de calabaza aportan más calorías y casi el doble de proteína por 100 g (559 kcal y 30 g frente a 486 kcal y 16,5 g de la chía), así que suman más en yogures, ensaladas o como tentempié.
Puntos clave:
- Más calorías y proteína en la calabaza.
- Prácticas en yogures, ensaladas o como tentempié.
Matices: magnesio y zinc en la calabaza; calcio en la chía
Las semillas de calabaza son muy ricas en magnesio (158 % del VRN por 100 g), zinc (78 %), manganeso (227 %) y fósforo (176 %). La chía aporta calcio (79 %), necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales, magnesio (89 %), fósforo (123 %) y manganeso (136 %). El magnesio contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga.
Puntos clave:
- Magnesio, zinc y fósforo en la calabaza.
- Calcio, magnesio y fósforo en la chía.
Preguntas frecuentes
Semillas de calabaza o chía: ¿cuál tiene más proteína?
Las de calabaza: 30 g por 100 g, casi el doble que la chía (16,5 g).
Semillas de calabaza o chía: ¿cuál tiene menos calorías?
La chía: 486 kcal por 100 g, frente a 559 de las semillas de calabaza.