Ficha Inteligente · MacroNeo

Queso Fresco Batido 0%

Categoría: Proteína

48kcal / 100 g
Proteína8 g
Carbohidratos3.5 g
Grasas0.1 g

Volumen proteico expansivo sin calorías de grasa. El sustrato base para recetas fitness hipocalóricas.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Cuajada láctea desnatada acidificada y batida mecánicamente hasta romper la estructura de la micela de caseína coagulada, creando un hidrogel de alta viscosidad y gran volumen. Consigue concentrar 8g de proteína por menos de 50 kcal.

La arcilla del culturismo en definición. Se utiliza masivamente para dar volumen a las comidas engañando a los mecanorreceptores estomacales (distensión gástrica) para promover saciedad precoz sin aportar grasa.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

  • L-Glutamina

    Alto

    Aminoácido libre predominante en la caseína. Combustible primario de los enterocitos (células intestinales) y linfocitos, previniendo la inmunosupresión post-ejercicio.

  • Ácido Láctico

    Alto

    Desciende el pH intragástrico facilitando la acción de la enzima pepsina en la ruptura primaria de las cadenas peptídicas.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

Su alta viscosidad retrasa el vaciamiento gástrico mecánicamente, a diferencia del suero líquido. Genera saciedad profunda a corto y medio plazo, reduciendo drásticamente la hiperfagia en las horas posteriores al entrenamiento.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Queso Fresco Batido 0% tiene 48 kcal por 100g.

Queso Fresco Batido 0% aporta 8 g de proteína por 100g.

Sí, especialmente si se prioriza densidad proteica. Con 8 g de proteína y 48 kcal por 100g, Queso Fresco Batido 0% ayuda a proteger masa magra mientras se controla la energía total del día.

Sí, pero el yogur griego auténtico (strained) concentra más la proteína al filtrar el suero, mientras que el batido simplemente emulsiona todo. El batido 0% es menos denso calóricamente pero más voluminoso.