Queso Fresco Batido 0% vs Requesón / Ricotta magra
Valores por 100 g. Queso Fresco Batido 0%: listo para comer. Requesón / Ricotta magra: listo para comer.
Queso Fresco Batido 0%
Proteína · listo para comer
Requesón / Ricotta magra
Proteína · listo para comer
48
102
7,3
12,3
4,2
3,3
0
4,3
Ventaja para el queso fresco batido 0 % (menos calorías)
El queso fresco batido 0 % tiene menos de la mitad de calorías por 100 g que el requesón o ricotta magra (48 frente a 102 kcal) y nada de grasa (0 frente a 4,3 g). El queso batido no llega a 10 g de proteína (7,3 g), así que decide la energía; el requesón tiene más (12,3 g). Una tarrina de 125 g de queso batido suma unas 60 kcal y unos 9,1 g de proteína; 125 g de requesón, unas 128 kcal y unos 15,4 g.
Puntos clave:
- Menos de la mitad de calorías en el queso batido (48 frente a 102 kcal por 100 g).
- Más proteína en el requesón (12,3 frente a 7,3 g por 100 g).
Ventaja para el requesón (más calorías)
El requesón o ricotta aporta el doble de calorías por 100 g (102 frente a 48 kcal), más proteína y algo de grasa (4,3 g). Va en tostadas, rellenos de pasta o postres; el queso batido, con fruta, en salsas ligeras o como base de tortitas.
Puntos clave:
- Más calorías y proteína en el requesón (102 frente a 48 kcal por 100 g).
- Requesón en tostadas o rellenos; queso batido con fruta o en salsas.
Matices: vitamina d, yodo y calcio en el queso batido; vitamina B12, fósforo, niacina y riboflavina en el requesón
El queso fresco batido 0 % aporta vitamina D (26 % del VRN por 100 g), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, yodo (22 %), que contribuye a la producción normal de hormonas tiroideas, y calcio (19 %). El requesón o ricotta magra aporta vitamina B12 (31 %), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos, fósforo (21 %), niacina (18 %) y riboflavina (18 %). Los dos son lácteos (alérgeno de declaración obligatoria) y pueden llevar sal: mira la etiqueta.
Puntos clave:
- Vitamina D, yodo y calcio en el queso batido.
- Vitamina B12, fósforo, niacina y riboflavina en el requesón.
Preguntas frecuentes
Queso fresco batido 0 % o requesón: ¿cuál es mejor?
Para definición, el queso batido 0 %: menos de la mitad de calorías (48 frente a 102 kcal por 100 g) y sin grasa. El requesón tiene más proteína (12,3 frente a 7,3 g) y más vitamina B12. Los dos son lácteos.
¿Qué tiene más proteína, el queso batido 0 % o el requesón?
El requesón o ricotta magra: 12,3 g por 100 g, frente a 7,3 g del queso batido 0 %. Por caloría, en cambio, gana el queso batido.