Pan pita integral
Pan plano integral con bolsillo: 250 kcal y 49 g de hidratos por 100 g.
Valores por 100 g · listo para comer
250kcal / 100 g
- Proteínas9 g · 15 % de la energía
- Hidratos de carbono49 g · 80 % de la energía
- Grasas1,3 g · 5 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 174916. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
250kcalen 100 g
- Proteínas9 g
- Hidratos49 g
- Grasas1,3 g
Micronutrientes en 100 g (listo para comer): Sodio 421 mg · Niacina (vitamina B3) 2,8 mg · Cobre 0,29 mg · Selenio 44 µg
Calorías por ración
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 1 pan de pita grande (16 cm) (≈ 64 g) | 160 | 5,8 g | 31,4 g | 0,8 g |
| 1 pan de pita pequeño (10 cm) (≈ 28 g) | 70 | 2,5 g | 13,7 g | 0,4 g |
| 100 g | 250 | 9 g | 49 g | 1,3 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 125 | 4,5 g | 24,5 g | 0,7 g |
| 150 g | 375 | 13,5 g | 73,5 g | 2 g |
| 200 g | 500 | 18 g | 98 g | 2,6 g |
| 250 g | 625 | 22,5 g | 122,5 g | 3,3 g |
Pesos de ración: USDA FoodData Central (SR Legacy). El peso real de cada pieza varía; si puedes, pésala.
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (listo para comer)
Sodio
421 mg
Equivale a 1,1 g de sal por 100 g.
Niacina (vitamina B3)
2,8 mg
18 % del VRN por 100 g. La niacina contribuye al metabolismo energético normal.
Cobre
0,29 mg
29 % del VRN por 100 g. El cobre contribuye al transporte normal de hierro en el organismo.
Selenio
44 µg
80 % del VRN por 100 g. El selenio contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Cómo se elabora. Pan plano originario de Oriente Próximo, horneado a temperatura muy alta, lo que forma el bolsillo interior. Contiene gluten.
Consejo MacroNeo. Pan plano integral, práctico para rellenar con carne, verduras o hummus. Aporta hidratos con algo más de fibra que la pita blanca.
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta selenio (80 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, cobre (29 %) y niacina (18 %).
Qué dice la ciencia
- ContextoUn metaanálisis de 45 estudios prospectivos asoció los cereales integrales con menos riesgo cardiovascular, de cáncer y de mortalidad (un 17 % menos de mortalidad total por cada 90 g diarios, que según los autores son tres raciones, como dos rebanadas de pan y un bol de cereales integrales). Como referencia, 90 g de pan pita integral aportan unas 225 kcal (1 pan de pita grande, 16 cm ≈ 64 g). [1]
- RiesgoAlergia al trigo (el pan pita integral se elabora con trigo): según un metaanálisis europeo, el 1,6 % de las personas declara haberla tenido alguna vez y el 0,1 % la tiene confirmada con prueba de provocación. Además, según una revisión, el gluten del trigo desencadena la enfermedad celíaca en las personas predispuestas. [2][3]
Referencias (3)
- 1. Aune D, Keum N, Giovannucci E, et al. (2016). Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. BMJ (Clinical research ed.). Revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta de estudios prospectivos. PubMed 27301975 · DOI
- 2. Spolidoro GCI, Ali MM, Amera YT, et al. (2023). Prevalence estimates of eight big food allergies in Europe: Updated systematic review and meta-analysis. Allergy. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 37405695 · DOI
- 3. Rai S, Kaur A, Chopra CS (2018). Gluten-Free Products for Celiac Susceptible People. Frontiers in nutrition. Revisión. PubMed 30619866 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Comparativas
vs Carbohidrato
Pan pita integral vs Pan de centeno
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el pan pita integral por 100 g?
El pan pita integral tiene 250 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene el pan pita integral por 100 g?
El pan pita integral aporta 9 g de proteína por 100 g.
¿Cómo encaja el pan pita integral dentro de una comida de recuperación deportiva?
El pan pita integral actúa sobre todo como fuente de carbohidratos, con 49 g por 100 g. En una comida post-entreno suele funcionar mejor junto a una proteína magra para cubrir a la vez reposición de glucógeno y reparación muscular.
¿Por qué se forma el bolsillo?
Por el vapor que se forma dentro de la masa al hornearla a temperatura muy alta, que la hincha y separa las dos capas.
¿Es adecuado para la recuperación posentrenamiento?
Sí, sobre todo combinada con una fuente de proteína.