Nuez de macadamia
Fruto seco muy calórico (718 kcal por 100 g), con grasa casi toda monoinsaturada.
Valores por 100 g · listo para comer
718kcal / 100 g
- Proteínas7,9 g · 4 % de la energía
- Hidratos de carbono13,8 g · 7 % de la energía
- Grasas75,8 g · 89 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170178. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
718kcalen 100 g
- Proteínas7,9 g
- Hidratos13,8 g
- Grasas75,8 g
Micronutrientes en 100 g (listo para comer): Magnesio 130 mg · Tiamina (vitamina B1) 1,2 mg · Manganeso 4,1 mg · Cobre 0,76 mg
Calorías por ración
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 10-12 nueces de macadamia (≈ 28,4 g) | 204 | 2,2 g | 3,9 g | 21,5 g |
| 100 g | 718 | 7,9 g | 13,8 g | 75,8 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 359 | 4 g | 6,9 g | 37,9 g |
| 150 g | 1077 | 11,9 g | 20,7 g | 113,7 g |
| 200 g | 1436 | 15,8 g | 27,6 g | 151,6 g |
| 250 g | 1795 | 19,8 g | 34,5 g | 189,5 g |
Pesos de ración: USDA FoodData Central (SR Legacy). El peso real de cada pieza varía; si puedes, pésala.
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (listo para comer)
Magnesio
130 mg
35 % del VRN por 100 g. El magnesio contribuye al funcionamiento normal de los músculos.
Tiamina (vitamina B1)
1,2 mg
109 % del VRN por 100 g. La tiamina contribuye al metabolismo energético normal.
Manganeso
4,1 mg
207 % del VRN por 100 g. El manganeso contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Cobre
0,76 mg
76 % del VRN por 100 g. El cobre contribuye al transporte normal de hierro en el organismo.
Cómo se elabora. Composición de la grasa: ~78 % monoinsaturada (oleico y palmitoleico), ~16 % saturada, ~2 % poliinsaturada. Densidad energética: 718 kcal/100 g.
Consejo MacroNeo. Muy calórica: un puñado de 30 g son unas 215 kcal. En déficit, mide bien la ración.
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta grasa monoinsaturada, manganeso, tiamina, cobre (76 % del VRN por 100 g) y magnesio (35 %).
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de estudios epidemiológicos asoció comer una ración de frutos secos al día con un 27 % menos de mortalidad total, aunque los autores advierten de posibles factores de confusión (frutos secos en general). Como referencia, 10-12 nueces de macadamia ≈ 28 g (unas 204 kcal). [1]
- RiesgoAlergia a los frutos de cáscara, como la nuez de macadamia: según un metaanálisis europeo, el 0,9 % de las personas declara haberla tenido alguna vez y el 0,04 % la tiene confirmada con prueba de provocación; son uno de los «ocho grandes» alérgenos alimentarios. [2]
Referencias (2)
- 1. Grosso G, Yang J, Marventano S, et al. (2015). Nut consumption on all-cause, cardiovascular, and cancer mortality risk: a systematic review and meta-analysis of epidemiologic studies. The American journal of clinical nutrition. Revisión sistemática y metaanálisis de estudios epidemiológicos. PubMed 25833976 · DOI
- 2. Spolidoro GCI, Ali MM, Amera YT, et al. (2023). Prevalence estimates of eight big food allergies in Europe: Updated systematic review and meta-analysis. Allergy. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 37405695 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Comparativas
vs Grasa
Nuez de macadamia vs Avellanas
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el nuez de macadamia por 100 g?
El nuez de macadamia tiene 718 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene el nuez de macadamia por 100 g?
El nuez de macadamia aporta 7,9 g de proteína por 100 g.
¿Puede el nuez de macadamia ayudar a subir calorías en una fase de volumen?
Sí. Su densidad energética es alta: 718 kcal por 100 g. Eso permite elevar calorías sin aumentar mucho el volumen del plato, algo útil cuando cuesta llegar al superávit necesario para rendir y progresar.
¿En qué se diferencia de la almendra o la nuez?
Tiene más grasa y más calorías (718 kcal por 100 g frente a 579 de la almendra y 654 de la nuez), casi toda monoinsaturada y con muy poca poliinsaturada. Tiene menos proteína que las dos.
¿Qué es el omega-7?
Es el ácido palmitoleico, una grasa monoinsaturada. Se estudia por sus posibles efectos metabólicos, pero no tiene efectos autorizados.
¿Engordan?
Son muy calóricas, así que dependen de la ración. Contadas dentro de tus calorías, pueden formar parte de cualquier dieta.