Muesli sin azúcar (En seco)
Mezcla de cereales, frutos secos y semillas sin azúcar añadido: 374 kcal por 100 g en seco.
Valores por 100 g · en seco
374kcal / 100 g
- Proteínas10,3 g · 12 % de la energía
- Hidratos de carbono59,8 g · 68 % de la energía
- Grasas8,1 g · 21 % de la energía
Fuente: CIQUAL (ANSES), código 32113. Cómo calculamos los datos
Dato de CIQUAL de muesli de copos con frutas y frutos secos, sin azúcares añadidos y sin enriquecer.
¿Cuánto vas a comer?
374kcalen 100 g
- Proteínas10,3 g
- Hidratos59,8 g
- Grasas8,1 g
Micronutrientes en 100 g: Manganeso 2,7 mg · Cobre 0,46 mg · Fósforo 314 mg
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 374 | 10,3 g | 59,8 g | 8,1 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 187 | 5,2 g | 29,9 g | 4,1 g |
| 150 g | 561 | 15,5 g | 89,7 g | 12,1 g |
| 200 g | 748 | 20,6 g | 119,6 g | 16,2 g |
| 250 g | 935 | 25,8 g | 149,5 g | 20,3 g |
Vitaminas y minerales
Valores en seco
Manganeso
2,7 mg
135 % del VRN por 100 g. El manganeso contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Cobre
0,46 mg
46 % del VRN por 100 g. El cobre contribuye al transporte normal de hierro en el organismo.
Fósforo
314 mg
45 % del VRN por 100 g. El fósforo contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Cómo se elabora. Inspirado en la receta del médico suizo Bircher-Benner. Se puede tomar en seco, pero remojado en leche, yogur o kéfir resulta más fácil de digerir.
Consejo MacroNeo. Mezcla de copos de cereales (sobre todo avena), frutos secos y semillas sin azúcar añadido. Muy útil en desayunos, pero calórico: mide la ración (40 g son unas 150 kcal).
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta manganeso (135 % del VRN por 100 g), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, cobre (46 %) y fósforo (45 %).
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de ensayos aleatorizados vio que añadir 3 g o más al día de betaglucano de avena bajó el colesterol LDL unos 0,25 mmol/l, sin cambiar el HDL ni los triglicéridos. Es un estudio sobre el betaglucano de la avena, no sobre el muesli sin azúcar en concreto; como referencia, 40 g de muesli sin azúcar (peso en seco) aportan unas 150 kcal y 4,1 g de proteína. [1]
- ContextoUn metaanálisis de 45 estudios prospectivos asoció los cereales integrales con menos riesgo cardiovascular, de cáncer y de mortalidad (un 17 % menos de mortalidad total por cada 90 g diarios, que según los autores son tres raciones, como dos rebanadas de pan y un bol de cereales integrales). Como referencia, 90 g de muesli sin azúcar (peso en seco) aportan unas 337 kcal. [2]
Referencias (2)
- 1. Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, et al. (2014). Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials. The American journal of clinical nutrition. Metaanálisis de ensayos aleatorizados. PubMed 25411276 · DOI
- 2. Aune D, Keum N, Giovannucci E, et al. (2016). Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. BMJ (Clinical research ed.). Revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta de estudios prospectivos. PubMed 27301975 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Comparativas
vs Carbohidrato
Muesli sin azúcar (En seco) vs Copos de Avena Integral
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el muesli sin azúcar por 100 g?
El muesli sin azúcar tiene 374 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene el muesli sin azúcar por 100 g?
El muesli sin azúcar aporta 10,3 g de proteína por 100 g.
¿Encaja el muesli sin azúcar en etapas de volumen o alto gasto energético?
Sí. El muesli sin azúcar suma 374 kcal y 59,8 g de carbohidratos por 100 g, una combinación práctica para subir energía total y sostener entrenamiento cuando el objetivo es rendir o ganar peso de forma controlada.
¿Es mejor consumirlo en seco o remojado?
Como prefieras. Dejarlo en remojo (por ejemplo, la noche anterior) lo ablanda y reduce algo el ácido fítico, lo que mejora un poco la absorción de minerales.
¿Puede el muesli sin azúcar elevar la glucemia?
100 g en seco aportan 59,8 g de hidratos. Revisa la etiqueta: algunos llevan fruta desecada, que añade azúcares naturales.