Harina de avena vs Muesli sin azúcar (En seco)
Valores por 100 g. Harina de avena: en seco. Muesli sin azúcar (En seco): en seco.
Harina de avena
Carbohidrato · en seco
Muesli sin azúcar (En seco)
Carbohidrato · en seco
352
374
15
10,3
57,7
59,8
6,4
8,1
Ventaja para la harina de avena (más proteína por caloría)
Las dos superan los 10 g de proteína por 100 g en seco, así que decide la proteína por caloría: la harina de avena aporta 4,3 g por cada 100 kcal y el muesli sin azúcar, 2,8 g. La harina tiene más proteína (15 frente a 10,3 g) con calorías parecidas (352 y 374 kcal). 40 g de harina de avena suman unas 141 kcal y unos 6 g de proteína; un bol de 40 g de muesli, unas 150 kcal y unos 4,1 g.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en la harina de avena (4,3 frente a 2,8 g por cada 100 kcal).
- Más proteína en la harina de avena (15 frente a 10,3 g por 100 g).
Empate (calorías parecidas)
Aportan calorías parecidas por 100 g en seco (352 y 374 kcal). El muesli está listo para tomar con leche o yogur y lleva frutos secos y fruta deshidratada; la harina de avena se usa en tortitas, gachas, batidos o masas caseras.
Puntos clave:
- Calorías parecidas en seco (352 frente a 374 kcal por 100 g).
- Muesli con leche o yogur; harina de avena en tortitas o gachas.
Matices: fósforo, tiamina, zinc y magnesio en la harina de avena; manganeso, cobre y fósforo en el muesli
La harina de avena aporta fósforo (54 % del VRN por 100 g), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, tiamina (45 %), que contribuye al metabolismo energético normal, zinc (45 %) y magnesio (29 %). El muesli sin azúcar aporta manganeso (135 %), cobre (46 %) y fósforo (45 %). El muesli suele llevar frutos de cáscara (alérgeno) y cereales con gluten; la avena solo es apta para celíacos si está etiquetada «sin gluten».
Puntos clave:
- Fósforo, tiamina, zinc y magnesio en la harina de avena.
- Manganeso, cobre y fósforo en el muesli; suele llevar frutos de cáscara y gluten.
Preguntas frecuentes
Harina de avena o muesli: ¿cuál es mejor?
La harina de avena tiene más proteína (15 frente a 10,3 g por 100 g) y más fósforo, zinc y magnesio; el muesli es más cómodo y aporta manganeso. Si eliges muesli, que sea sin azúcar añadido.
¿Cuántas calorías tiene un bol de muesli?
Unas 150 kcal si son 40 g, con 374 kcal por 100 g, más la leche o el yogur.