Frambuesas
Fruta del bosque ligera (52 kcal por 100 g), con mucha fibra y vitamina C.
Valores por 100 g · crudo
52kcal / 100 g
- Proteínas1,2 g · 8 % de la energía
- Hidratos de carbono11,9 g · 81 % de la energía
- Grasas0,7 g · 11 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 167755. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
52kcalen 100 g
- Proteínas1,2 g
- Hidratos11,9 g
- Grasas0,7 g
Micronutrientes en 100 g (crudo): Vitamina C 26,2 mg · Manganeso 0,67 mg · Folato (vitamina B9) 21 µg · Vitamina K 7,8 µg
Calorías por ración
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 10 frambuesas (≈ 19 g) | 10 | 0,2 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 100 g | 52 | 1,2 g | 11,9 g | 0,7 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 26 | 0,6 g | 6 g | 0,4 g |
| 150 g | 78 | 1,8 g | 17,9 g | 1 g |
| 200 g | 104 | 2,4 g | 23,8 g | 1,4 g |
| 250 g | 130 | 3 g | 29,8 g | 1,8 g |
Pesos de ración: USDA FoodData Central (SR Legacy). El peso real de cada pieza varía; si puedes, pésala.
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (crudo)
Vitamina C
26,2 mg
33 % del VRN por 100 g. La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Manganeso
0,67 mg
34 % del VRN por 100 g. El manganeso contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Folato (vitamina B9)
21 µg
11 % del VRN por 100 g.
Vitamina K
7,8 µg
10 % del VRN por 100 g.
Cómo se elabora. Rubus idaeus. Rica en antocianinas, ácido elágico y fibra.
Consejo MacroNeo. Muy útiles en definición: mucho volumen y fibra con pocas calorías. Van bien con yogur, avena o queso fresco batido.
Beneficios para salud y rendimiento
Aportan manganeso (34 % del VRN por 100 g), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, y vitamina C (33 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Qué dice la ciencia
- ContextoUn metaanálisis de 14 ensayos en personas con síndrome metabólico vio que comer bayas (frutos rojos en general, como las frambuesas) subió el colesterol HDL, sin cambiar el LDL, los triglicéridos, la tensión ni la glucosa. Como referencia, 10 frambuesas ≈ 19 g (unas 10 kcal). [1]
Referencias (1)
- 1. Mohammadi MA, Ebrahimi Dabagh A, Hassanizadeh S, et al. (2025). Effects of berry consumption on cardiometabolic risk factors in patients with metabolic syndrome: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. International journal of food sciences and nutrition. Revisión sistemática y metaanálisis de ensayos aleatorizados. PubMed 40436036 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Recetas con frambuesas
Comparativas
vs Frutos del bosque
Frambuesas vs Arándanos
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen las frambuesas por 100 g?
Las frambuesas tienen 52 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tienen las frambuesas por 100 g?
Las frambuesas aportan 1,2 g de proteína por 100 g.
¿Cómo encajan las frambuesas en una estrategia de nutrición deportiva?
Las frambuesas aportan 52 kcal, 1,2 g de proteína, 11,9 g de carbohidratos y 0,7 g de grasa por 100 g. Su utilidad depende del objetivo, pero esos valores permiten decidir si encaja mejor como fuente principal de energía, apoyo proteico o alimento de saciedad.
¿Rompen el ayuno?
Sí: cualquier caloría rompe el ayuno en sentido estricto. Son, eso sí, una opción ligera para salir de él.
¿Se pueden usar congeladas sin perder propiedades?
Sí. Las congeladas conservan bien sus nutrientes y son una opción práctica fuera de temporada.