Bebida de Soja
Bebida de soja: 3,2 g de proteína por 100 g, una cantidad parecida a la de la leche de vaca.
Valores por 100 g · listo para tomar
53kcal / 100 g
- Proteínas3,2 g · 25 % de la energía
- Hidratos de carbono5,8 g · 44 % de la energía
- Grasas1,8 g · 31 % de la energía
Fuente: BEDCA, código 2491. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
53kcalen 100 g
- Proteínas3,2 g
- Hidratos5,8 g
- Grasas1,8 g
Micronutrientes en 100 g (listo para tomar): Potasio 191 mg · Riboflavina (vitamina B2) 0,42 mg · Calcio 100 mg · Tiamina (vitamina B1) 0,12 mg
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 53 | 3,2 g | 5,8 g | 1,8 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 27 | 1,6 g | 2,9 g | 0,9 g |
| 150 g | 80 | 4,8 g | 8,7 g | 2,7 g |
| 200 g | 106 | 6,4 g | 11,6 g | 3,6 g |
| 250 g | 133 | 8 g | 14,5 g | 4,5 g |
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (listo para tomar)
Potasio
191 mg
10 % del VRN por 100 g. El potasio contribuye al funcionamiento normal de los músculos.
Riboflavina (vitamina B2)
0,42 mg
30 % del VRN por 100 g. La riboflavina contribuye al metabolismo energético normal.
Calcio
100 mg
13 % del VRN por 100 g. El calcio es necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Tiamina (vitamina B1)
0,12 mg
11 % del VRN por 100 g. La tiamina contribuye al metabolismo energético normal.
Cómo se elabora. Bebida de habas de soja (Glycine max). Tiene una cantidad de proteína parecida a la de la leche de vaca (3,2 g por 100 g) y su proteína contiene todos los aminoácidos esenciales. Contiene isoflavonas, compuestos propios de la soja. El calcio de esta referencia procede del enriquecimiento del producto.
Consejo MacroNeo. Para quien no toma lácteos, es, de las bebidas vegetales de nuestra biblioteca, la que más proteína tiene, y una forma práctica de sumarla.
Beneficios para salud y rendimiento
Los metaanálisis disponibles no han encontrado que la soja cambie la testosterona en hombres. Aporta riboflavina (30 % del VRN por 100 g), que contribuye al metabolismo energético normal, y calcio (13 %).
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de 43 ensayos controlados vio que tomar unos 25 g diarios de proteína de soja durante unas 6 semanas bajó el colesterol LDL alrededor de un 3-4 % frente a otras proteínas (proteína de soja en general). Como referencia, 25 g de proteína de soja son unos 780 g de bebida de soja. [1]
- ContextoUn metaanálisis de 15 cohortes asoció el tofu, la proteína de soja y las isoflavonas con menos riesgo de diabetes tipo 2, pero no la bebida de soja ni la soja total; la calidad de la evidencia fue baja. [2]
- RiesgoAlergia a la soja (la bebida de soja se elabora con soja): según un metaanálisis europeo, el 0,5 % de las personas declara haberla tenido alguna vez y el 0,3 % la tiene confirmada con prueba de provocación; la soja es uno de los «ocho grandes» alérgenos. [3]
Referencias (3)
- 1. Blanco Mejia S, Messina M, Li SS, et al. (2019). A Meta-Analysis of 46 Studies Identified by the FDA Demonstrates that Soy Protein Decreases Circulating LDL and Total Cholesterol Concentrations in Adults. The Journal of nutrition. Metaanálisis de ensayos controlados. PubMed 31006811 · DOI
- 2. Tang J, Wan Y, Zhao M, et al. (2020). Legume and soy intake and risk of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. The American journal of clinical nutrition. Revisión sistemática y metaanálisis de estudios de cohortes. PubMed 31915830 · DOI
- 3. Spolidoro GCI, Ali MM, Amera YT, et al. (2023). Prevalence estimates of eight big food allergies in Europe: Updated systematic review and meta-analysis. Allergy. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 37405695 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Comparativas
vs Proteína
Bebida de Soja vs Pechuga de Pollo
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la bebida de soja por 100 g?
La bebida de soja tiene 53 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene la bebida de soja por 100 g?
La bebida de soja aporta 3,2 g de proteína por 100 g.
¿Cómo influye la grasa de la bebida de soja en su uso dentro de una dieta deportiva?
La bebida de soja contiene 1,8 g de grasa por 100 g. Si la cifra es baja suele ser más fácil usarlo alrededor del entrenamiento; si es más alta, sigue siendo válido, pero normalmente interesa colocarlo en comidas donde no se necesite digestión tan rápida.
¿Disminuye la testosterona en hombres?
No. Los estudios con consumos habituales de soja no han encontrado cambios en la testosterona de los hombres.
¿Es mejor que la leche de vaca?
Son parecidas en proteína. Si no tomas lácteos, la de soja es una buena alternativa. Elige la que mejor te siente.