Atún en Aceite (escurrido)
Atún en conserva con aceite, escurrido: 29,1 g de proteína y 8,2 g de grasa por 100 g. Tiene casi el doble de calorías que el atún al natural (198 frente a 102 kcal).
Valores por 100 g · en conserva, escurrido
198kcal / 100 g
- Proteínas29,1 g · 61 % de la energía
- Hidratos de carbono0 g · 0 % de la energía
- Grasas8,2 g · 39 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 173708. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
198kcalen 100 g
- Proteínas29,1 g
- Hidratos0 g
- Grasas8,2 g
Micronutrientes en 100 g (en conserva, escurrido): Sodio 416 mg · Vitamina E 0,87 mg · Selenio 76 µg · Vitamina D 6,7 µg · Vitamina B12 2,2 µg
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 198 | 29,1 g | 0 g | 8,2 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 99 | 14,6 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 297 | 43,7 g | 0 g | 12,3 g |
| 200 g | 396 | 58,2 g | 0 g | 16,4 g |
| 250 g | 495 | 72,8 g | 0 g | 20,5 g |
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (en conserva, escurrido)
Sodio
416 mg
Equivale a 1 g de sal por 100 g.
Vitamina E
0,87 mg
7 % del VRN por 100 g.
Selenio
76 µg
138 % del VRN por 100 g. El selenio contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Vitamina D
6,7 µg
134 % del VRN por 100 g. La vitamina D contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Vitamina B12
2,2 µg
88 % del VRN por 100 g. La vitamina B12 contribuye a la formación normal de glóbulos rojos.
Cómo se elabora. Aunque lo escurras bien, parte del aceite se queda en el atún: escurrido tiene unos 8 g de grasa por 100 g, frente a menos de 1 g del atún al natural.
Consejo MacroNeo. En definición, el atún al natural te ahorra unas 96 kcal por cada 100 g escurridos. Si prefieres el de aceite, elige el de oliva y escúrrelo bien.
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta selenio (138 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, vitamina D (134 %) y vitamina B12 (88 %).
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de 12 estudios de cohortes (672.389 personas) asoció comer más pescado con un 6 % menos de mortalidad total, y unos 60 g al día, con un 12 % menos frente a no comerlo (pescado en general). Como referencia, 60 g de atún en aceite aportan unas 119 kcal. [1]
- RiesgoMercurio y atún en aceite: según una revisión, en el embarazo la exposición al mercurio procede sobre todo del consumo de pescados depredadores y se asocia con problemas del desarrollo; no se puede calcular un límite seguro. [2]
- RiesgoAlergia al pescado (también al atún en aceite): según un metaanálisis europeo, el 1,4 % de las personas declara haberla tenido alguna vez y el 0,02 % la tiene confirmada con prueba de provocación; el pescado es uno de los «ocho grandes» alérgenos alimentarios. [3]
Referencias (3)
- 1. Zhao LG, Sun JW, Yang Y, et al. (2016). Fish consumption and all-cause mortality: a meta-analysis of cohort studies. European journal of clinical nutrition. Metaanálisis de estudios de cohortes. PubMed 25969396 · DOI
- 2. Solan TD, Lindow SW (2014). Mercury exposure in pregnancy: a review. Journal of perinatal medicine. Revisión. PubMed 24698820 · DOI
- 3. Spolidoro GCI, Ali MM, Amera YT, et al. (2023). Prevalence estimates of eight big food allergies in Europe: Updated systematic review and meta-analysis. Allergy. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 37405695 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Comparativas
vs Proteína
Atún en Aceite (escurrido) vs Merluza
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el atún en aceite por 100 g?
El atún en aceite tiene 198 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene el atún en aceite por 100 g?
El atún en aceite aporta 29,1 g de proteína por 100 g.
¿Es el atún en aceite una buena opción post-entreno para ganar o preservar masa muscular?
Sí puede encajar muy bien. El atún en aceite aporta 29,1 g de proteína por 100 g, una densidad útil para cubrir aminoácidos esenciales y estimular la síntesis proteica muscular cuando la ración total es suficiente. Puede usarse cerca del entrenamiento, pero la porción importa porque la grasa enlentece el vaciado gástrico.
¿Si lo escurro y lo lavo, queda como el natural?
Quitarás parte del aceite de la superficie, pero no todo. No tenemos un dato oficial del atún lavado; si buscas pocas calorías, es más fiable comprarlo al natural.