Atún en Aceite (escurrido) vs Gambas / Langostinos
Valores por 100 g. Atún en Aceite (escurrido): en conserva, escurrido. Gambas / Langostinos: cocinado (hervido).
Atún en Aceite (escurrido)
Proteína · en conserva, escurrido
Gambas / Langostinos
Proteína · cocinado (hervido)
198
99
29,1
24
0
0,2
8,2
0,3
Ventaja para las gambas y langostinos (más proteína por caloría)
Los dos superan los 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría: las gambas cocidas aportan 24,2 g por cada 100 kcal y el atún en aceite escurrido, 14,7 g. Las gambas tienen la mitad de calorías (99 frente a 198 kcal) y casi nada de grasa (0,3 frente a 8,2 g). 150 g de gambas suman unas 149 kcal y unos 36 g de proteína; 60 g de atún en aceite escurrido, unas 119 kcal y unos 17,5 g.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en las gambas (24,2 frente a 14,7 g por cada 100 kcal).
- La mitad de calorías en las gambas (99 frente a 198 kcal por 100 g).
Ventaja para el atún en aceite (más calorías)
El atún en aceite escurrido aporta el doble de calorías por 100 g (198 frente a 99 kcal) por el aceite que conserva, y algo más de proteína (29,1 frente a 24 g). Es muy práctico en pasta, ensaladas o bocadillos; las gambas, a la plancha, en arroces o en salpicón.
Puntos clave:
- El doble de calorías en el atún en aceite (198 frente a 99 kcal por 100 g).
- Atún en pasta o bocadillos; gambas en arroces.
Matices: mucho selenio, vitamina d y vitamina B12 en el atún; cobre y fósforo en las gambas (micros en crudo)
El atún en aceite aporta selenio (138 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, vitamina D (134 %), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, y vitamina B12 (88 %). Según su ficha (en crudo), las gambas aportan cobre (39 %) y fósforo (31 %). El pescado y los crustáceos son alérgenos de declaración obligatoria.
Puntos clave:
- Selenio, vitamina D y vitamina B12 en el atún (pescado).
- Cobre y fósforo en las gambas (crustáceo).
Preguntas frecuentes
Atún en aceite o gambas: ¿cuál es mejor?
Para definición, las gambas: más proteína por caloría y casi sin grasa. El atún en aceite aporta mucha vitamina D, selenio y vitamina B12. Escurre bien el atún para quitar aceite.
¿Cuántas calorías tiene el atún en aceite escurrido?
198 kcal por 100 g, según su ficha: 60 g suman unas 119 kcal.