Anacardos (Crudos)
Fruto seco con 553 kcal por 100 g, más hidratos que otros frutos secos y muy rico en cobre y zinc.
Valores por 100 g · listo para comer
553kcal / 100 g
- Proteínas18,2 g · 12 % de la energía
- Hidratos de carbono30,2 g · 21 % de la energía
- Grasas43,8 g · 67 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170162. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
553kcalen 100 g
- Proteínas18,2 g
- Hidratos30,2 g
- Grasas43,8 g
Micronutrientes en 100 g (listo para comer): Cobre 2,2 mg · Zinc 5,8 mg · Fósforo 593 mg · Manganeso 1,7 mg
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 553 | 18,2 g | 30,2 g | 43,8 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 277 | 9,1 g | 15,1 g | 21,9 g |
| 150 g | 830 | 27,3 g | 45,3 g | 65,7 g |
| 200 g | 1106 | 36,4 g | 60,4 g | 87,6 g |
| 250 g | 1383 | 45,5 g | 75,5 g | 109,5 g |
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (listo para comer)
Cobre
2,2 mg
219 % del VRN por 100 g. El cobre contribuye al transporte normal de hierro en el organismo.
Zinc
5,8 mg
58 % del VRN por 100 g. El zinc contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Fósforo
593 mg
85 % del VRN por 100 g. El fósforo contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Manganeso
1,7 mg
83 % del VRN por 100 g. El manganeso contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Cómo se elabora. Por 100 g: 43,8 g de grasa (sobre todo monoinsaturada), 30,2 g de hidratos y 18,2 g de proteína. Muy rico en cobre (219 % del VRN). Densidad energética: 553 kcal/100 g.
Consejo MacroNeo. Un puñado (30 g) son unas 166 kcal. Útiles como tentempié o en salteados; en déficit, conviene pesarlos.
Beneficios para salud y rendimiento
Aportan cobre, zinc, fósforo (85 % del VRN por 100 g) y manganeso (83 %).
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de estudios epidemiológicos asoció comer una ración de frutos secos al día con un 27 % menos de mortalidad total, aunque los autores advierten de posibles factores de confusión (frutos secos en general). Como referencia, 100 g de anacardos aportan unas 553 kcal y 18,2 g de proteína. [1]
- RiesgoAlergia a los frutos de cáscara, como los anacardos: según un metaanálisis europeo, el 0,9 % de las personas declara haberla tenido alguna vez y el 0,04 % la tiene confirmada con prueba de provocación; son uno de los «ocho grandes» alérgenos alimentarios. [2]
Referencias (2)
- 1. Grosso G, Yang J, Marventano S, et al. (2015). Nut consumption on all-cause, cardiovascular, and cancer mortality risk: a systematic review and meta-analysis of epidemiologic studies. The American journal of clinical nutrition. Revisión sistemática y metaanálisis de estudios epidemiológicos. PubMed 25833976 · DOI
- 2. Spolidoro GCI, Ali MM, Amera YT, et al. (2023). Prevalence estimates of eight big food allergies in Europe: Updated systematic review and meta-analysis. Allergy. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 37405695 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Comparativas
vs Grasa
Anacardos (Crudos) vs Nuez de macadamia
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen los anacardos por 100 g?
Los anacardos tienen 553 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tienen los anacardos por 100 g?
Los anacardos aportan 18,2 g de proteína por 100 g.
¿Aportan saciedad útil los anacardos dentro de una dieta deportiva?
Sí, pero con control de porción. Los anacardos concentran 43,8 g de grasa por 100 g, lo que puede prolongar saciedad y mejorar adherencia. Aun así, por su densidad calórica conviene medir cantidades para no desplazar proteína o carbohidratos clave.
¿Sus hidratos son un problema en una dieta cetogénica?
Tienen más hidratos que otros frutos secos (30,2 g por 100 g), así que en una cetogénica estricta conviene medir bien la ración.
¿Qué aporta su cobre?
El cobre contribuye al transporte normal de hierro en el organismo y al funcionamiento normal del sistema inmunitario. 30 g de anacardos aportan unos 0,66 mg, el 66 % del VRN.
¿Los tostados y salados son igual de buenos?
Tienen nutrientes parecidos, pero los salados añaden sal y a veces aceite. Mejor elegir los naturales o tostados sin sal.