Ficha Inteligente · MacroNeo

Nattō

Categoría: Proteína

211kcal / 100 g

Proteína19.4 g

Carbohidratos14 g

Grasas11 g

Arsenal enzimático fibrinolítico. La mayor fuente de Vitamina K2 de la naturaleza cubierta por biopelícula polimérica.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Soja fermentada por Bacillus subtilis var. natto. Genera una biopelícula pegajosa y altamente viscosa compuesta por ácido poli-gamma-glutámico (γ-PGA) y una masiva carga de una enzima serina-proteasa conocida como Nattokinasa.

No se consume por sus macros (aunque son excelentes), se prescribe como terapia funcional cardiovascular y de remodelación ósea. Ideal como guarnición medicinal en dietas de culturismo pesado (enhanced) para combatir el espesamiento sanguíneo (hematocrito alto).

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

Menaquinona-7 (Vitamina K2 MK-7)
1000 µg
La concentración más alta registrada en cualquier alimento del planeta (>100x respecto a los quesos). Modula la osteocalcina, secuestrando el calcio libre del plasma sanguíneo y forzando su cristalización dentro de la matriz ósea.
Nattokinasa (Enzima)
Bioactivo Fibrinolítico
Evita la hiperagregación plaquetaria, mejorando el flujo hemodinámico hacia el sarcoplasma muscular durante contracciones de alta intensidad y mejorando el retorno venoso.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

El γ-PGA de su biopelícula actúa como un escudo que sobrevive a los ácidos gástricos, promoviendo la captación sostenida de minerales en el yeyuno. Optimiza el perfil reológico de la sangre, maximizando la entrega de oxígeno (VO2) y nutrientes al miocito periférico.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Nattō tiene 211 kcal por 100g.

Nattō aporta 19.4 g de proteína por 100g.

Nattō contiene 11 g de grasa por 100g. Si la cifra es baja suele ser más fácil usarlo alrededor del entrenamiento; si es más alta, sigue siendo válido, pero normalmente interesa colocarlo en comidas donde no se necesite digestión tan rápida.

El Nattō NUNCA debe someterse a altas temperaturas (freír o hervir prolongadamente), ya que la desnaturalización térmica destruye por completo la arquitectura enzimática de la Nattokinasa, perdiendo todo su poder fibrinolítico.