Copos de Avena Integral
Copos de avena de grano entero: 16,9 g de proteína por 100 g en seco y fibra soluble (betaglucanos).
Valores por 100 g · en seco
399kcal / 100 g
- Proteínas16,9 g · 17 % de la energía
- Hidratos de carbono66,3 g · 67 % de la energía
- Grasas6,9 g · 16 % de la energía
Fuente: BEDCA, código 1010. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
399kcalen 100 g
- Proteínas16,9 g
- Hidratos66,3 g
- Grasas6,9 g
Micronutrientes en 100 g: Magnesio 177 mg · Fósforo 523 mg · Tiamina (vitamina B1) 0,76 mg · Zinc 4 mg
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 399 | 16,9 g | 66,3 g | 6,9 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 200 | 8,5 g | 33,2 g | 3,5 g |
| 150 g | 599 | 25,3 g | 99,4 g | 10,4 g |
| 200 g | 798 | 33,8 g | 132,6 g | 13,8 g |
| 250 g | 998 | 42,3 g | 165,8 g | 17,3 g |
Vitaminas y minerales
Valores en seco
Magnesio
177 mg
47 % del VRN por 100 g. El magnesio contribuye al funcionamiento normal de los músculos.
Fósforo
523 mg
75 % del VRN por 100 g. El fósforo contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Tiamina (vitamina B1)
0,76 mg
69 % del VRN por 100 g. La tiamina contribuye al metabolismo energético normal.
Zinc
4 mg
40 % del VRN por 100 g. El zinc contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Cómo se elabora. Granos de avena enteros aplastados en copos, con su salvado y su germen. Se pueden tomar crudos, remojados o cocidos.
Consejo MacroNeo. Base clásica de desayunos y tortitas. Contiene betaglucanos: los betaglucanos de avena contribuyen a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo, con una ingesta diaria de 3 g.
Beneficios para salud y rendimiento
Aportan fósforo (75 % del VRN por 100 g en seco), tiamina (69 %), que contribuye al metabolismo energético normal, magnesio (47 %) y zinc (40 %).
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de ensayos aleatorizados vio que añadir 3 g o más al día de betaglucano de avena bajó el colesterol LDL unos 0,25 mmol/l, sin cambiar el HDL ni los triglicéridos. Es un estudio sobre el betaglucano de la avena, no sobre los copos de avena integral en concreto; como referencia, 40 g de copos de avena integral (peso en seco) aportan unas 160 kcal y 6,8 g de proteína. [1]
- ContextoUn metaanálisis de 45 estudios prospectivos asoció los cereales integrales con menos riesgo cardiovascular, de cáncer y de mortalidad (un 17 % menos de mortalidad total por cada 90 g diarios, que según los autores son tres raciones, como dos rebanadas de pan y un bol de cereales integrales). Como referencia, 90 g de copos de avena integral (peso en seco) aportan unas 359 kcal. [2]
Referencias (2)
- 1. Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, et al. (2014). Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials. The American journal of clinical nutrition. Metaanálisis de ensayos aleatorizados. PubMed 25411276 · DOI
- 2. Aune D, Keum N, Giovannucci E, et al. (2016). Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. BMJ (Clinical research ed.). Revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta de estudios prospectivos. PubMed 27301975 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Recetas con copos de avena integral
Comparativas
vs Carbohidrato
Copos de Avena Integral vs Arroz integral
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen los copos de avena integral por 100 g?
Los copos de avena integral tienen 399 kcal por 100 g en seco.
¿Cuánta proteína tienen los copos de avena integral por 100 g?
Los copos de avena integral aportan 16,9 g de proteína por 100 g en seco.
¿Son los copos de avena integral una buena fuente de energía antes de entrenar?
Depende de la ración y del tiempo disponible, pero en general sí puede encajar. Con 66,3 g de carbohidratos por 100 g en seco, los copos de avena integral aportan combustible útil para trabajo muscular. Puede usarse cerca del entrenamiento, pero la porción importa porque la grasa enlentece el vaciado gástrico.
¿Por qué se usan tanto en dietas para perder grasa?
Porque sacian bastante para sus calorías gracias a su fibra y su proteína, y son muy versátiles.
¿Retrasan la absorción de la proteína que tomo con ellos?
Su fibra puede hacer la digestión algo más lenta, pero la proteína se aprovecha igual.