Arroz blanco vs Copos de Avena Integral
Valores por 100 g. Arroz blanco: en seco. Copos de Avena Integral: en seco.
Arroz blanco
Carbohidrato · en seco
Copos de Avena Integral
Carbohidrato · en seco
365
399
7,1
16,9
80
66,3
0,7
6,9
Empate (calorías parecidas)
En seco, sus calorías por 100 g son parecidas (365 kcal el arroz blanco y 399 los copos de avena), así que en definición importa sobre todo la ración. La avena aporta más del doble de proteína (16,9 frente a 7,1 g) y contiene beta-glucanos, un tipo de fibra soluble.
Puntos clave:
- Calorías parecidas en seco: pesa la ración.
- Más del doble de proteína en la avena.
Empate (calorías parecidas)
Aportan calorías parecidas, así que en volumen decide el uso: el arroz como base de comidas y la avena en desayunos y batidos. El arroz blanco tiene poca fibra y es fácil de comer en cantidad.
Puntos clave:
- Arroz en comidas; avena en desayunos.
- El arroz blanco es fácil de comer en cantidad.
Ventaja para la avena (minerales)
En seco, la avena aporta tiamina (69 % del VRN por 100 g), que contribuye al metabolismo energético normal, fósforo (75 %), magnesio (47 %) y zinc (40 %). El arroz blanco, según su ficha (en crudo), aporta manganeso. El arroz no contiene gluten; la avena solo es apta para celíacos si está etiquetada «sin gluten».
Puntos clave:
- Tiamina, fósforo y magnesio en la avena.
- El arroz no contiene gluten.
Preguntas frecuentes
¿Qué es mejor, la avena o el arroz?
Depende del uso. En seco tienen calorías parecidas (399 kcal la avena y 365 el arroz blanco por 100 g), pero la avena aporta más del doble de proteína (16,9 frente a 7,1 g) y más minerales. El arroz no contiene gluten.
Avena vs arroz: ¿cuál tiene más proteína?
Los copos de avena: 16,9 g por 100 g en seco, frente a 7,1 g del arroz blanco.