Arroz integral vs Copos de Avena Integral
Valores por 100 g. Arroz integral: en seco. Copos de Avena Integral: en seco.
Arroz integral
Carbohidrato · en seco
Copos de Avena Integral
Carbohidrato · en seco
360
399
7,5
16,9
76
66,3
2,7
6,9
Empate (calorías parecidas)
En seco, sus calorías por 100 g son parecidas (360 kcal el arroz integral y 399 los copos de avena), así que en definición importa sobre todo la ración. La avena aporta más del doble de proteína (16,9 frente a 7,5 g) y contiene beta-glucanos, un tipo de fibra soluble.
Puntos clave:
- Calorías parecidas en seco: pesa la ración.
- Más del doble de proteína en la avena (16,9 frente a 7,5 g por 100 g).
Empate (calorías parecidas)
Aportan calorías parecidas, así que en volumen decide el uso: la avena es práctica para desayunos y batidos, y el arroz integral, como base de comidas. La avena aporta más proteína y grasa (6,9 frente a 2,7 g).
Puntos clave:
- Calorías parecidas en seco.
- Avena para desayunos; arroz integral como base de comidas.
Matices: minerales en los dos; la avena puede contener gluten
En seco, la avena aporta tiamina (69 % del VRN por 100 g), que contribuye al metabolismo energético normal, fósforo (75 %), magnesio (47 %) y zinc (40 %). Según su ficha (en crudo), el arroz integral es rico en manganeso, tiamina y magnesio. El arroz no contiene gluten; la avena se contamina a menudo con gluten, así que las personas celíacas solo deben tomar avena etiquetada «sin gluten».
Puntos clave:
- Tiamina, fósforo y magnesio en la avena.
- Manganeso y magnesio en el arroz integral, sin gluten.
Preguntas frecuentes
¿Qué es mejor, la avena o el arroz integral?
Depende del uso. En seco tienen calorías parecidas (399 kcal los copos de avena y 360 el arroz integral por 100 g), pero la avena aporta más del doble de proteína (16,9 frente a 7,5 g) y más fósforo y zinc. El arroz no contiene gluten.
Avena vs arroz integral: ¿cuál tiene más proteína?
Los copos de avena: 16,9 g por 100 g en seco, frente a 7,5 g del arroz integral.