Berberechos al Natural
Berberechos en conserva al natural: 10,7 g de proteína por solo 47 kcal (100 g escurridos), y muy ricos en hierro.
Valores por 100 g · en conserva, escurrido
47kcal / 100 g
- Proteínas10,7 g · 90 % de la energía
- Hidratos de carbono0 g · 0 % de la energía
- Grasas0,5 g · 10 % de la energía
Fuente: BEDCA, código 2307. Cómo calculamos los datos
Sodio: mediana de 97 berberechos al natural vendidos en España en Open Food Facts (licencia ODbL), consulta del 20/10/2026; el dato de BEDCA (3520 mg) parece incluir el líquido de gobierno.
¿Cuánto vas a comer?
47kcalen 100 g
- Proteínas10,7 g
- Hidratos0 g
- Grasas0,5 g
Micronutrientes en 100 g (en conserva, escurrido): Sodio 600 mg · Hierro 24 mg · Magnesio 51 mg · Selenio 45 µg · Vitamina A 250 µg
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 47 | 10,7 g | 0 g | 0,5 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 24 | 5,4 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 71 | 16 g | 0 g | 0,8 g |
| 200 g | 94 | 21,4 g | 0 g | 1 g |
| 250 g | 118 | 26,8 g | 0 g | 1,3 g |
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (en conserva, escurrido)
Sodio
600 mg
Alto en sal
Equivale a 1,5 g de sal por 100 g (mediana de 97 berberechos al natural vendidos en España, Open Food Facts).
Hierro
24 mg
171 % del VRN por 100 g. El hierro contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina.
Magnesio
51 mg
14 % del VRN por 100 g.
Selenio
45 µg
82 % del VRN por 100 g. El selenio contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Vitamina A
250 µg
31 % del VRN por 100 g. La vitamina A contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales.
Cómo se elabora. Molusco bivalvo que vive enterrado en la arena. Según BEDCA, 100 g escurridos aportan 24 mg de hierro (171 % del VRN).
Consejo MacroNeo. Un tentempié listo para comer con mucha proteína y muy pocas calorías. Por su conserva, llevan sal: tenlo en cuenta si vigilas la tensión.
Beneficios para salud y rendimiento
Su hierro contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina y a disminuir el cansancio y la fatiga. Aportan también selenio (82 % del VRN por 100 g) y vitamina A (31 %).
Qué dice la ciencia
- RiesgoBiotoxinas en berberechos: algunas microalgas producen toxinas que se acumulan en el marisco y causan intoxicaciones (diarreicas, paralizantes, amnésicas…); las proliferaciones de estas algas son cada vez más frecuentes, según una revisión. [1]
- RiesgoAlergia al marisco, que incluye moluscos, como los berberechos, y crustáceos (revisión): en Europa, el 0,4 % de las personas declara haberla tenido alguna vez y el 0,1 % la tiene confirmada con prueba de provocación (metaanálisis europeo). [2][3]
Referencias (3)
- 1. Morabito S, Silvestro S, Faggio C (2018). How the marine biotoxins affect human health. Natural product research. Revisión. PubMed 28532167 · DOI
- 2. Faber MA, Pascal M, El Kharbouchi O, et al. (2017). Shellfish allergens: tropomyosin and beyond. Allergy. Revisión. PubMed 28027402 · DOI
- 3. Spolidoro GCI, Ali MM, Amera YT, et al. (2023). Prevalence estimates of eight big food allergies in Europe: Updated systematic review and meta-analysis. Allergy. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 37405695 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Comparativas
vs Proteína
Berberechos al Natural vs Merluza
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen los berberechos al natural por 100 g?
Los berberechos al natural tienen 47 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tienen los berberechos al natural por 100 g?
Los berberechos al natural aportan 10,7 g de proteína por 100 g.
¿Encajan los berberechos al natural en una fase de definición o recomposición corporal?
Puede encajar, sobre todo si se busca mucha proteína por caloría. Con 10,7 g de proteína y 47 kcal por 100 g, los berberechos al natural ayudan a cubrir la proteína del día mientras se controlan las calorías.
¿Cuántos berberechos puedo comer?
Depende de tu dieta. Como referencia, 100 g escurridos aportan 10,7 g de proteína, 47 kcal y 24 mg de hierro, más del VRN diario. Varíalos con otras fuentes de proteína.
¿Me bebo el líquido de la lata?
Puedes usarlo para cocinar, pero tiene sal. Si vigilas el sodio, mejor escurrirlo.