Ficha Inteligente · MacroNeo

Atún Fresco (Filete/Lomo)

Categoría: Proteína

130kcal / 100 g
Proteína29 g
Carbohidratos0 g
Grasas1 g

Tejido muscular mioglobínico denso de asimilación anabólica rápida.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Estructura sarcomérica rica en mioglobina (responsable de su color rojo carmesí) con una disposición de fibras altamente interconectadas y mínima grasa intramuscular visible.

La elección 'Premium' para comidas pre y post-entrenamiento por su pureza de nitrógeno y alta concentración de hierro hemo biológicamente disponible.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

  • Hierro (Fe2+ Hemo)

    Significativo para pescado

    Núcleo del grupo prostético de la hemoglobina y mioglobina; esencial para la cadena de transporte de electrones (citocromos).

  • Creatina Endógena

    Clínicamente apreciable

    Amortiguador de ATP agudo en el sarcoplasma durante contracciones musculares anaeróbicas de alta intensidad.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

Maximiza la captación de oxígeno (VO2 máx) localizado a nivel de tejido muscular por saturación de mioglobina y genera un pulso de aminoácidos rápido en el torrente sanguíneo, ideal para revertir el catabolismo.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Atún Fresco (Filete/Lomo) tiene 130 kcal por 100g.

Atún Fresco (Filete/Lomo) aporta 29 g de proteína por 100g.

Atún Fresco (Filete/Lomo) contiene 1 g de grasa por 100g. Si la cifra es baja suele ser más fácil usarlo alrededor del entrenamiento; si es más alta, sigue siendo válido, pero normalmente interesa colocarlo en comidas donde no se necesite digestión tan rápida.

El consumo en crudo preserva la integridad enzimática y previene la desnaturalización térmica de ciertas vitaminas termosensibles, aunque su digestión peptídica puede ser marginalmente más lenta frente al tejido desnaturalizado por calor.