Pechuga de Pollo vs Whey Protein (Nativa)
Valores por 100 g. Pechuga de Pollo: cocinado (al horno). Whey Protein (Nativa): en polvo.
Pechuga de Pollo
Proteína · cocinado (al horno)
Whey Protein (Nativa)
Suplemento · en polvo
165
375
31
88
0
3
3,6
1
Ventaja para la whey nativa (más proteína por caloría)
Los dos superan los 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría: la proteína whey nativa en polvo aporta 23,5 g por cada 100 kcal y la pechuga de pollo al horno, 18,8 g (cifra orientativa en la whey, cuya ficha no está verificada). Un cacito de whey (unos 30 g) suma unas 113 kcal y unos 26,4 g de proteína; 150 g de pechuga, unas 248 kcal y unos 46,5 g.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en la whey (23,5 frente a 18,8 g por cada 100 kcal, valor orientativo).
- Un cacito de whey (30 g) aporta unos 26,4 g de proteína.
Ventaja para la whey nativa (más calorías)
La whey en polvo aporta más calorías por 100 g (375 frente a 165 kcal), pero porque está seca: se toma por cacitos. Es un suplemento práctico tras entrenar o con avena, pero no sustituye una comida; la pechuga es un plato principal que además sacia.
Puntos clave:
- Más calorías por 100 g en la whey en polvo (375 frente a 165 kcal).
- Whey como suplemento por cacitos; pechuga como plato principal.
Matices: niacina, vitamina B6, selenio y fósforo en el pollo; la ficha de la whey no da micros y no está verificada
Según su ficha (en crudo), la pechuga aporta niacina (60 % del VRN por 100 g), que contribuye al metabolismo energético normal, vitamina B6 (58 %), que contribuye al metabolismo normal de las proteínas y el glucógeno, selenio (41 %) y fósforo (30 %). La ficha de la whey nativa, sin verificar, no da vitaminas ni minerales. La whey es proteína de leche (alérgeno de declaración obligatoria); mira la etiqueta por si lleva edulcorantes o lactosa.
Puntos clave:
- Niacina, vitamina B6, selenio y fósforo en la pechuga (en crudo).
- Whey: proteína de leche (alérgeno); ficha sin micros y sin verificar.
Preguntas frecuentes
Pollo o proteína whey: ¿cuál es mejor?
Para comer, el pollo: es comida completa, sacia y aporta niacina, vitamina B6 y selenio. La whey es un suplemento práctico (unos 26 g de proteína por cacito) para completar el día, no para sustituir comidas. Las cifras de la whey son orientativas.
¿Cuánta proteína tiene un cacito de whey?
Unos 26,4 g si pesa 30 g, según su ficha (sin verificar: 88 g por 100 g).