Pechuga de Pollo vs Queso Camembert / Brie
Valores por 100 g. Pechuga de Pollo: cocinado (al horno). Queso Camembert / Brie: listo para comer.
Pechuga de Pollo
Proteína · cocinado (al horno)
Queso Camembert / Brie
Proteína · listo para comer
165
300
31
19
0
0,5
3,6
24
Ventaja para la pechuga de pollo (más proteína por caloría)
Los dos superan los 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría: la pechuga de pollo al horno aporta 18,8 g por cada 100 kcal y el camembert o brie, 6,3 g. La pechuga tiene más proteína (31 frente a 19 g) y mucha menos grasa (3,6 frente a 24 g). 150 g de pechuga suman unas 248 kcal y unos 46,5 g de proteína; una cuña de 30 g de camembert, unas 90 kcal y unos 5,7 g.
Puntos clave:
- Casi el triple de proteína por caloría en la pechuga (18,8 frente a 6,3 g por cada 100 kcal).
- Mucha menos grasa en la pechuga (3,6 frente a 24 g por 100 g).
Ventaja para el queso camembert o brie (más calorías)
El camembert aporta casi el doble de calorías por 100 g (300 frente a 165 kcal) por su grasa. Una cuña con pan suma energía en poco volumen; la pechuga es un plato principal. Juntos, en un sándwich de pollo con brie.
Puntos clave:
- Casi el doble de calorías en el camembert (300 frente a 165 kcal por 100 g).
- Juntos en un sándwich de pollo con brie.
Matices: vitamina B12, fósforo, calcio y riboflavina en el camembert; niacina, vitamina B6, selenio y fósforo en el pollo (micros en crudo)
El camembert o brie aporta vitamina B12 (52 % del VRN por 100 g), fósforo (50 %), calcio (49 %), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, y riboflavina (35 %). Según su ficha (en crudo), la pechuga aporta niacina (60 %), vitamina B6 (58 %), selenio (41 %) y fósforo (30 %). El queso contiene leche; en el embarazo, elige quesos blandos de leche pasteurizada.
Puntos clave:
- Vitamina B12, fósforo, calcio y riboflavina en el camembert (leche).
- Niacina, vitamina B6, selenio y fósforo en la pechuga (en crudo).
Preguntas frecuentes
Pollo o camembert: ¿cuál es mejor?
Para proteína, la pechuga: casi el triple por caloría. El camembert aporta calcio y vitamina B12; mejor en poca cantidad.
¿Cuánta proteína tiene el camembert?
19 g por 100 g, según su ficha: una cuña de 30 g aporta unos 5,7 g.