Pechuga de Pavo vs Quinoa (Cocida)
Valores por 100 g. Pechuga de Pavo: cocinado (al horno). Quinoa (Cocida): cocinado (hervido).
Pechuga de Pavo
Proteína · cocinado (al horno)
Quinoa (Cocida)
Carbohidrato · cocinado (hervido)
147
120
30,1
4,4
0
21,3
2,1
1,9
Ventaja para la quinoa (menos calorías)
La quinoa cocida tiene menos calorías por 100 g que la pechuga de pavo al horno (120 frente a 147 kcal). La quinoa no llega a 10 g de proteína (4,4 g), así que decide la energía. No compiten: el pavo pone la proteína (30,1 g por 100 g) y la quinoa, los hidratos. 150 g de pavo con 150 g de quinoa suman unas 401 kcal y unos 51,8 g de proteína.
Puntos clave:
- Menos calorías en la quinoa cocida (120 frente a 147 kcal por 100 g).
- El pavo aporta casi siete veces más proteína (30,1 frente a 4,4 g).
- Juntos, 150 g de cada uno suman unas 401 kcal.
Ventaja para la pechuga de pavo (más calorías)
La pechuga de pavo aporta más calorías por 100 g (147 frente a 120 kcal) y muchísima más proteína. Para sumar energía, combínalos en un bowl: pavo en tiras sobre quinoa con verduras asadas, aguacate y un chorrito de aceite de oliva.
Puntos clave:
- Más calorías y proteína en el pavo (147 frente a 120 kcal por 100 g).
- Juntos en un bowl con verduras y aguacate.
Matices: niacina y vitamina B12 en el pavo (micros en crudo); manganeso, folato y magnesio en la quinoa
Según su ficha (en crudo), la pechuga de pavo aporta niacina (62 % del VRN por 100 g), que contribuye al metabolismo energético normal, y vitamina B12 (25 %). Según su ficha (cocida), la quinoa aporta manganeso (32 %), folato (21 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y magnesio (17 %). La quinoa no tiene gluten.
Puntos clave:
- Niacina y vitamina B12 en el pavo (en crudo).
- Manganeso, folato y magnesio en la quinoa; sin gluten.
Preguntas frecuentes
Pavo o quinoa: ¿cuál es mejor?
No compiten: el pavo aporta la proteína y la quinoa, los hidratos con folato y magnesio. Juntos forman un plato completo.
¿Cuántas calorías tiene la quinoa cocida?
120 kcal por 100 g, según su ficha: 150 g suman unas 180 kcal.