Pan bagel vs Pan integral
Valores por 100 g. Pan bagel: listo para comer. Pan integral: listo para comer.
Pan bagel
Carbohidrato · listo para comer
Pan integral
Carbohidrato · listo para comer
257
252
10
12,5
53
42,7
1,5
3,5
Ventaja para el pan integral (más proteína por caloría)
Los dos llegan a 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría: el pan integral aporta 5 g por cada 100 kcal y el bagel, 3,9 g. Tienen calorías casi iguales (252 y 257 kcal), pero el integral tiene más proteína (12,5 frente a 10 g) y menos hidratos (42,7 frente a 53 g). Dos rebanadas de pan integral (unos 64 g) suman unas 161 kcal y unos 8 g de proteína; un bagel (unos 105 g), unas 270 kcal y unos 11 g.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en el pan integral (5 frente a 3,9 g por cada 100 kcal).
- Un bagel de 105 g suma unas 270 kcal; dos rebanadas de integral, unas 151.
Empate (calorías parecidas)
Aportan casi las mismas calorías por 100 g (257 kcal el bagel y 252 el integral). El bagel concentra más pan en una sola pieza: relleno de salmón, queso crema o huevo, es una comida contundente. El integral va en tostadas o bocadillos.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales (257 frente a 252 kcal por 100 g).
- El bagel relleno, una comida contundente en una pieza.
Matices: mucho manganeso, selenio, tiamina y fósforo en el pan integral; selenio y manganeso en el bagel; los dos llevan gluten
El pan integral aporta manganeso (109 % del VRN por 100 g), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, selenio (47 %), tiamina (36 %) y fósforo (30 %). El bagel aporta selenio (39 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y manganeso (27 %). Los dos son de trigo y contienen gluten.
Puntos clave:
- Manganeso, selenio, tiamina y fósforo en el pan integral.
- Selenio y manganeso en el bagel; los dos llevan gluten.
Preguntas frecuentes
Bagel o pan integral: ¿cuál es mejor?
Para definición, el pan integral: más proteína por caloría, menos hidratos y más minerales. El bagel es más contundente por pieza (unas 231 kcal si pesa 90 g).
¿Cuántas calorías tiene un bagel?
Unas 231 kcal si pesa unos 90 g, con 257 kcal por 100 g, sin contar el relleno.