Nueces (Crudas) vs Semillas de calabaza
Valores por 100 g. Nueces (Crudas): listo para comer. Semillas de calabaza: listo para comer.
Nueces (Crudas)
Grasa · listo para comer
Semillas de calabaza
Grasa · listo para comer
654
559
15,2
30
13,7
11
65,2
49
Ventaja para las semillas de calabaza (más proteína por caloría)
Las dos tienen más de 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría. Las semillas de calabaza aportan 5,4 g de proteína por cada 100 kcal y las nueces, 2,3 g; además, tienen menos calorías (559 frente a 654 kcal por 100 g). En definición, mide la ración de las dos: un puñado de 30 g son 168 kcal de semillas o 196 de nueces.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en las semillas de calabaza (5,4 frente a 2,3 g por cada 100 kcal).
- Menos calorías en las semillas (559 frente a 654 kcal por 100 g).
Ventaja para las nueces (más calorías)
Para sumar calorías, las nueces aportan más por 100 g (654 frente a 559 kcal). Las semillas de calabaza, en cambio, aportan el doble de proteína (30 frente a 15,2 g). Combinar las dos en un yogur o una ensalada es una forma sencilla de sumar calorías y proteína.
Puntos clave:
- Más calorías en las nueces (654 frente a 559 kcal por 100 g).
- Más proteína en las semillas de calabaza (30 frente a 15,2 g por 100 g).
Matices: omega-3 en las nueces, magnesio y zinc en las semillas
Las nueces aportan ácido alfa-linolénico (omega-3 vegetal), que contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo (con 2 g al día), y las nueces contribuyen a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos (con 30 g al día). Las semillas de calabaza son muy ricas en magnesio (158 % del VRN por 100 g), que contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga, y en zinc (78 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Puntos clave:
- Nueces: omega-3 vegetal y declaración autorizada sobre la elasticidad de los vasos sanguíneos.
- Semillas de calabaza: mucho magnesio y zinc.
Preguntas frecuentes
Nueces o semillas de calabaza: ¿cuál tiene más proteína?
Las semillas de calabaza: 30 g por 100 g, frente a 15,2 g de las nueces. También tienen menos calorías (559 frente a 654 kcal).
¿Se pueden tomar nueces y semillas de calabaza juntas?
Sí, se complementan: las nueces destacan por el manganeso y el cobre, y las semillas de calabaza, por el magnesio, el zinc y el fósforo. Las dos tienen muchas calorías, así que conviene medir la ración.