Mayonesa ligera vs Pesto
Valores por 100 g. Mayonesa ligera: listo para comer. Pesto: listo para comer.
Mayonesa ligera
Grasa · listo para comer
Pesto
Grasa · listo para comer
296
370
1
3,9
10,8
6,6
28,1
35,4
Ventaja para la mayonesa ligera (menos calorías)
La mayonesa ligera tiene menos calorías por 100 g que el pesto (296 frente a 370 kcal), así que encaja algo mejor en definición. Las dos son salsas muy grasas: lo importante es medir la cucharada.
Puntos clave:
- Menos calorías en la mayonesa ligera (296 frente a 370 kcal por 100 g).
- Las dos son salsas grasas: mide la cucharada.
- Una cucharada de pesto rinde mucho sabor.
Ventaja para el pesto (más calorías)
El pesto aporta más calorías y proteína por 100 g (370 kcal y 3,9 g frente a 296 kcal y 1 g), así que suma más energía en pasta, tostadas o verduras.
Puntos clave:
- Más calorías en el pesto.
- Práctico con pasta o verduras.
- La mayonesa ligera aporta menos calorías.
Matices: vitamina k en el pesto
El pesto de la ficha aporta vitamina K (169 % del VRN por 100 g), que contribuye a la coagulación sanguínea normal, cobre (28 %) y manganeso (19 %); suele llevar queso y piñones, alérgenos de declaración obligatoria. La mayonesa ligera aporta algo de vitamina B12 (19 %) y suele llevar huevo. Si tomas anticoagulantes, consulta con tu médico antes de tomar mucha vitamina K.
Puntos clave:
- Mucha vitamina K en el pesto.
- Revisa los alérgenos en la etiqueta.
- Las dos son salsas: mejor en poca cantidad.
Preguntas frecuentes
Mayonesa ligera o pesto: ¿cuál tiene menos calorías?
La mayonesa ligera: 296 kcal por 100 g, frente a 370 del pesto.
¿Qué lleva el pesto?
El pesto clásico lleva albahaca, aceite de oliva, piñones, queso y ajo; por eso es muy calórico y contiene alérgenos como la leche y los frutos de cáscara. Mira la etiqueta del que compres.