Mantequilla de cacahuete (Natural) vs Sésamo
Valores por 100 g. Mantequilla de cacahuete (Natural): listo para comer. Sésamo: listo para comer.
Mantequilla de cacahuete (Natural)
Grasa · listo para comer
Sésamo
Grasa · listo para comer
588
573
25,1
17,7
19,6
23,5
50,4
49,7
Ventaja para la crema de cacahuete (más proteína por caloría)
Los dos superan los 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría: la crema de cacahuete natural aporta 4,3 g por cada 100 kcal y el sésamo, 3,1 g. Las calorías son casi iguales (588 y 573 kcal por 100 g), así que en definición lo importante es medir la ración.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en la crema de cacahuete.
- Calorías casi iguales: mide la ración.
Empate (calorías casi iguales)
Sus calorías son casi iguales (588 la crema de cacahuete y 573 el sésamo por 100 g), así que en volumen sirven los dos: la crema untada o en batidos, y el sésamo en panes, ensaladas o como tahini.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales.
- Crema en batidos; sésamo en panes o tahini.
Matices: niacina en el cacahuete; calcio y cobre en el sésamo
La crema de cacahuete natural aporta niacina (90 % del VRN por 100 g), que contribuye al metabolismo energético normal, manganeso (89 %), fósforo (52 %) y vitamina E (41 %). El sésamo de la ficha aporta calcio (122 %), cobre (408 %) y manganeso (123 %). El cacahuete y el sésamo son alérgenos de declaración obligatoria.
Puntos clave:
- Niacina, manganeso y vitamina E en el cacahuete.
- Calcio y cobre en el sésamo; ojo con las alergias.
Preguntas frecuentes
Crema de cacahuete o sésamo: ¿cuál tiene más proteína?
La crema de cacahuete natural: 25,1 g por 100 g, frente a 17,7 g del sésamo. Las calorías son casi iguales (588 y 573 kcal).
¿Qué aporta el sésamo?
Según su ficha, calcio (122 % del VRN por 100 g), cobre (408 %) y manganeso (123 %). El sésamo es un alérgeno de declaración obligatoria.